 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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, D6 R- N; O0 b% { 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。5 C& M1 u* ?. V. `
5 c7 r4 _' m! Z: b3 H 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
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不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。8 Z$ b, Q+ r7 d* P6 U" N
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3.过量食用胡萝卜素4 p% l; |% _3 y" v2 k: j
. V6 k; z( S; ?/ h0 ~ 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。# N8 b. F( q+ [6 y
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4.香菇洗得太干净或用水浸泡
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; O' t/ O* n. l6 C6 _) \ 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。- s; A: o, y( _
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5.吃未炒熟的豆芽菜/ Q% V1 f4 j2 K
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豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。: `; J. c4 B, A+ i1 A* o9 @
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6.给宝宝过多地吃菠菜+ n7 e* v$ v5 {+ a- L
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菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
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7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜! P0 u& ]3 w2 z% O' U
5 y' \( X' W( ~7 r$ H X 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。/ c* K+ G1 q* V% ]1 \
/ a. u9 H0 V9 |1 M3 P# w! M 8.韭菜做熟后存放过久3 `/ U* C! U/ N
8 F' J2 k* `: i0 c. r 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。8 x6 c* ^) Z7 m' ]
' n: b- \0 N2 D& W4 i! K8 z! B" V 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃9 O2 ^/ ]# g9 o; C8 y* _- J8 s
; \6 B: p0 D7 @- x" n9 V% K 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。/ C1 T' ~$ s4 P; o( \; W& a4 g
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10.速冻蔬菜煮得时间过长
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* \ D9 n* Y1 E# x. p% ^: @1 y" s 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。6 j2 s C- V S: A% X3 e
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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