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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
9 o6 a0 v5 a" V$ o1 I& X4 f! f5 ~* B6 p. g" d: F7 F

. {4 X* L$ A/ K' ^4 P8 T, s2 v: W3 t7 r0 R) h
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。3 C* Q) }" ], [) y% L- p
6 t/ M, M, W" r, W! N2 L3 ?& e

& ]4 @9 \8 P( D  O! ~是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
3 X9 z0 R; h7 e8 {; R" {4 [1 l4 e# g0 {- _
7 ?! X) }! _) u* ]7 U! n
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


7 w" t3 B; {# L) l. }2 O9 y3 \6 V( D9 _. K, z0 i; m) ~1 C; r
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。  r- y: O# M0 u/ W; d

+ K: I# X1 \) [- U: v" P) D4 X1 \7 }
2 U8 U: L+ D/ |; }1 F/ k! x% H4 i7 e1 J+ [3 s, i
刚刚出炉的时候。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
8 ]% U+ x; J; Y$ H难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
3 N& i. G: P( N
- v; x  [1 w/ ~$ ^  {' Vhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
# `/ M$ [5 e3 \! n4 m9 n
) K! \% D2 [  S( J刚刚出炉的时候。

$ E4 B; C: m) |, C
+ n' f6 e, D9 P' N8 M& e) v看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
! n& _/ ]- A! Z* O. R- n/ f+ }, b

8 k( U" K+ W+ i7 n, S沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 8 l4 t* p9 J1 T- m8 X4 ?5 i3 U

" O1 s8 r/ s7 C3 W# P. g6 t( Z; I8 j8 d" R
看不到照片,急人~
& `& ~6 H9 q4 `7 U) b
怎么会?那你去这里看看
; m6 h8 w8 n- k: s; X
& v: F, H: o* H. G1 Fhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
" M9 W% I" z' u9 \( m* N" Z0 f" `6 d
照片都在贴图区呢。
大型搬家
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

+ l; i8 J2 i1 A1 m6 V
4 _. K; B; o# C0 s1 L飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

; z) d* O* s4 k- H, V6 f6 i4 }/ C8 m/ P( U9 N1 m8 |
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

+ [6 A0 v3 u7 Z+ R* U8 B1 P! R/ y! R# L! ~; B0 |- l3 C2 _, }/ O
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

" }( ]& _, G0 I5 b) [( R" G, z# A) |. o2 V6 k  ^8 n! F
金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
, c- i5 |& v4 T. ]! N: P0 @7 c& J# o! e
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
0 K2 X, t8 n* C+ m0 i2 a8 |8 j$ L! p9 v: R) h7 o
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 - C  G( _6 F  z. i0 Y
口水...
: T6 a( V' V) C, j
5 M3 J2 i) y" k难道你们两口子也和三帮一样能吃?
5 _: R$ w3 L8 l

7 V8 {! |% q8 c! h( R旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 - }  m7 l/ o# R! A( y. j
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

0 t/ T$ l: n2 b: P. l0 Z! [: s& G+ \6 a5 P3 S
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~, T' I4 ?2 z7 G. _8 N& v# {: f9 ]

  V6 g* n* d* e! p1 T" e只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 + n) w; f7 S# v. \
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~9 w) c, `2 g( T  a- F4 _! c2 s

& R* b. k2 Q) R# k# u只看描述没得看图,馋S偶类~~
! l' t, \* I/ d3 f& @9 [8 \, Z1 B
7 J0 ]1 n2 E7 a& D
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
! ]# M5 u' w' v6 L. w7 {* s( g- r( A# d- u$ J9 C
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。! c: e/ M$ e- t8 B: V1 s0 k1 _, S
2 a. R8 b+ I6 @5 c) _( K$ d
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?+ v% f2 E  U( Z! z: j# k
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
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发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
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 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。; {2 F7 e; Y7 i' P( `" m9 R7 d1 K

# M: d( e2 u5 j9 L4 J3 h先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。2 G1 G; F+ q$ s+ h1 K
4 }$ s2 ]4 K) A" `
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
理袁律师事务所
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
4 n& l5 G' C, J2 u0 Z/ m, W; R飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

4 u9 D" B7 F1 B/ ]  \
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
! l$ F2 y+ e7 t飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
) F4 m1 n7 P. ^6 O7 @- W/ @6 b+ V
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
$ ]$ r; F4 n) C8 P俺也特想她,现在就动身前往~

" D3 S, \/ E0 _5 ]4 o你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。! F3 M  l/ I8 D7 \

! u+ E% C3 G+ `! E- }4 |“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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