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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。+ @& _  g0 t; t& a" M& H: `
$ O( i# n- h3 ?) i$ n

: G% b; [. Z2 F$ F2 I( J- r+ a$ z7 e8 d. J
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。, `; t$ }& s9 V; p$ ]
7 \! k+ j' L6 ^$ D; L

$ C) T* \8 F- _, @是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
& F5 z. B, A, k7 p# i$ X
  D( ]) a9 [  T& I: }8 ~- q+ X" Q+ i+ V
% @1 i( S+ n; c% M来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


) H, j' o4 O1 Q& x7 Q
( I+ Z: \; _" t这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。$ \" v9 L: a4 ?9 s5 `' ^

! C, q! M6 o5 B$ K0 T8 u9 E5 y8 X3 C- N! H
( G5 w5 |$ I; m9 U" w" n( F
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
' L+ a- E$ L# V2 d5 x难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。! R4 d# e* K4 i
- L2 ^5 R6 x$ G! I( V- I% I: Q1 W
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
1 `% S5 z/ a( I. ^/ s" C& K
# h- m) p, X$ }$ b刚刚出炉的时候。
/ o4 H6 U: ^, q$ h# F+ I) e7 N- ]. T

/ }+ |( }8 S; W9 i看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

7 _5 |3 b4 |1 S* @7 P
3 z3 h! R3 _$ |7 `沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 % _7 g6 T. |; m) |

3 u7 z; l* X: `/ \
* b+ P5 ]6 t! e看不到照片,急人~

; M: ?! S# {8 N# c6 V2 y怎么会?那你去这里看看
6 Q4 j3 {2 _" [
+ @- f. l2 k/ s4 m2 ehttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
( U' H% B8 K2 D. u$ ?3 e  a0 K7 i" o5 M
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2 P% W2 \1 M: H) E) p. U6 ?9 ^& u& R

) f# z6 Q7 M$ t; x飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

/ a1 F, @6 i5 h0 k1 W2 `) L0 _9 O9 z7 y* i! h" n4 ^
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

$ `# W7 x' I! j# f$ p! Q
/ g. v  W* z3 Z9 o卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
: [  [% V, r9 `

8 M/ g; z- n3 z8 f金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 : Q4 ^* k1 A) h" U1 S( X

! r, \( Y2 O% u$ ~( [真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
# ^8 s8 W9 g5 h- ~9 {/ e( V* B- e/ r
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
5 C- H2 r7 k9 U3 f口水...# G7 X) }8 I3 g
# g' o) p3 k; I! k- H1 B% o: z" @
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
% Y8 }, t8 e" h0 W( ]

5 ~' `7 _2 [4 u. I- C; i3 a旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 " `. c# Q4 u+ x6 A8 D; S7 S5 `
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
0 {7 F. {9 ?$ A# |; T/ l! |

4 q3 [, N, j2 V有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
+ [# s) d. k7 L3 {/ U* c; U# |! a9 q5 @/ {4 P' J7 c. M- w
只看描述没得看图,馋S偶类~~
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发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
1 L  @1 V" g5 N  h5 W+ H呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~9 K4 S" l. \, u/ E3 [' B
* U! Q; _8 A+ S! V6 C
只看描述没得看图,馋S偶类~~

8 b1 K+ e. C) U1 _1 t
: d1 R# e' u. k/ N( d1 |) L' {你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。3 h  V0 E" e' S$ c; A4 G

8 E9 A7 @9 [! a/ {; W) [7 [从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。5 N8 w/ j) {# K/ a8 j. z' y

9 i0 s& A' z2 h# [6 W3 ?呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?6 ?2 [5 }* T! j) s" g9 f  ?
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
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 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
8 j& A4 u3 Z, |) i6 G/ t1 m
9 \$ B* p# L) P1 _; C* h% |5 J先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。' t" S& f+ E6 v+ f6 k7 n% V+ T
8 K! ^- k  M7 \+ i! c
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 ( d/ p5 u  D3 I' }$ |
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

- J' `5 s. `* f4 j4 V7 i" @6 n( c
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 6 w' e: e# Z: [9 ?9 {. Q$ p
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
* J# }: W3 h3 l# b+ I# e
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 2 `) a4 ^* B- f) ]# }; @* m* Z
俺也特想她,现在就动身前往~

7 g( S; [- `% N, t4 ^, G你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
1 z# X0 E4 I( i9 b8 k( n- y$ m, ]3 v) W1 L
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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