加拿大乳制品即刻涨价 牛奶、奶酪、黄油价继续飙升

片儿刀

小伙伴们注意了，从下个月开始，你在超市或餐厅购买牛奶、奶油、酸奶、奶酪、黄油等乳制品时，可能会发现价格上涨了。
9 t2 `; f5 ?# l加拿大乳品委员会（CDC）宣布，自2026年2月1日起农场牛奶收购价将上调2.3%。

这一调整是在该委员会10月份完成年度农场牛奶价格评估后做出的。委员会在定价时会综合考虑奶农的生产成本和消费者价格指数（CPI）。
( F  {# S) g$ o) V
5 ~) x9 O, y0 `  U) Q& O3 z5 K委员会主席詹妮弗·海耶斯（Jennifer Hayes）在10月份表示：“尽管加拿大2024年的通货膨胀率整体保持在目标范围内，但由于动物饲料和劳动力成本上涨，奶农仍面临持续的财务压力。”

# Z4 c& ?9 B3 o' b/ j  \price increase dairy products canada

她指出，这次农场牛奶收购价的上涨与通胀率保持一致，同时反映了牛奶生产成本的增加。
. R) J/ |$ v( C0 u
$ M% E# p+ R+ [3 n) e3 r! s零售乳制品价格也会跟涨

5 i3 F( _/ s* d6 b/ z. B乳品委员会表示，这次价格上涨将直接影响用于生产乳制品的原料奶成本，也就是最终供应给超市和餐馆的乳制品。
% H. y1 x" P. i% u' K/ v" Z
8 O& c7 j' U& ^/ r9 b# N- \预计从2月起，零售和餐饮环节的乳制品价格可能上涨约2.4%。具体来说，每升出售给加工商用于生产成品乳制品的牛奶价格将上涨超过两分。
* I* r0 [# L# V# `) V! J8 f3 B% E
不过，委员会提醒消费者，乳制品最终零售价格还会受到供应链下游的劳动力、运输、分销和包装成本等因素影响。因此，支付给农民的牛奶价格变化，并不意味着消费者支付的价格会完全同步上涨。

* |  P+ h3 g& z8 Y0 L

; [3 o. F& }" {7 w. D0 n! @7 L1 b加拿大乳制品供应管理体系的一部分是调节农场牛奶价格，这只适用于奶农获得的价格。
  `  t, i3 }* \  n) T9 q$ c
乳品委员会指出：“除部分省份的液态奶外，加拿大的乳制品零售价格不受管制。牛奶离开农场后进入市场，价格受供求关系和其他因素共同影响。”

: a, [- H1 t, h9 s: w) {* l2025年，加拿大乳制品的整体涨幅为2.7%，与整体食品类别的2.5%涨幅相近。
( X; C' M- Y# G8 s0 W; n# P  c- `6 Q
# T9 X4 N/ ?% K% T4 b上一次农场牛奶收购价上涨是在2023年，当时涨幅为2.2%。