[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

* x: r( A9 D) Q8 C2 y
按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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4 i+ `  b* a! a. X2 c# O
下面是香蕉果仁饼干
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dangbl

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
" ^0 z2 r6 E- }) w/ |
* A9 V& R) H0 l5 R; x0 bGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
7 q+ G% n+ ]5 f! G6 |( I
Large eggs, 2
* b2 a! g- p! A
Mashed banana, 1 cup, 250ml

0 ], V+ {; P% T' L* X- M
3 G6 c/ ]+ c: ?& ~/ ~糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
+ C6 O; a6 f& n2 i8 `; b5 m; D7 [# x
Baking powder, 1tbsp., 15ml
$ F9 W, D0 j: s
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

8 H$ d3 V( t0 Q9 a- Dchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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; u& A' Y$ @) @7 @  C6 U6 S( b: t把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

1 W$ D8 N: C% R5 z# Q- ^/ _% N- z烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。




& v+ L9 Q* a# X; s+ B! O小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
) W8 o8 D) A9 g6 g5 [- I( e% `6 r
' w$ \* u1 J7 ^[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
1 ^. [& M  k0 Q

｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

! f* k5 @' K4 ], h6 `: p, ?$ t
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
% c& h; T9 }: B不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY