[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


6 m4 t1 P0 ~/ o1 t: V+ P按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

# u# i" v2 p) jGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

2 H" u' n: u' V$ D/ R: {Large eggs, 2
( o9 [- m# Y3 |8 W3 Z
Mashed banana, 1 cup, 250ml

& ~* Y! ~/ W0 K. @3 s! Q
* L( N1 W5 \/ y" ?1 [$ F1 g糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

  C/ ]- u' b" N; }5 j  MBaking powder, 1tbsp., 15ml
8 v' E$ y  [( S3 X1 F" F
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
3 ?% B+ q! Y6 o) v
  J: g$ C; W* R- u: l( v  uchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
; \3 X: Q& p$ S% V
/ Z  \" O5 r" O; B8 e# JCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

; s" B0 w7 y# y" Y: ORaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
6 I9 T; N$ e+ w) ~2 p0 l4 T
4 i, R, g/ A6 x$ S) C5 X* a
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
- T* k: t5 O) s6 k- R5 Y
. L! c3 a& E1 [& p9 Z/ k" V烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
- r5 R( }( S2 q$ B! R
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
8 h3 Q; d- v, E6 {' U# F# N
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
! z  g1 M' K9 q: u/ R不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

3 U$ Y3 I- t# H1 f& S5 G& U
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

7 v- P) W& E) y+ a2 N7 o
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

, `- p) J  f6 z, p4 P做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY