[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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/ y8 |8 e) Q. T" L' r+ `4 a" ?1 U
8 T+ t. x9 R; y, [+ w按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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3 @$ _3 B" Z: F6 F5 ]
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4 h9 i# u0 g) Z下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
9 Q: ^" J2 k9 j9 n" R% V5 b
, t2 d* w# y, P5 |! Q) IGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
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1 Z+ J1 l/ G( v* C9 R* Y* w* O/ a& l糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

4 h. D8 }; L' l. K# [Baking powder, 1tbsp., 15ml
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3 T/ d, A# l8 V7 f2 }6 cSalt, 1/4 tsp., 1 ml

" D  Z# x8 u: j& wchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

4 N: Z, S2 n  B- g* tCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

* V: E" k! U. @8 p' E" M1 J  XRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
* t; C- Q! d- D5 D4 R, y

把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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( l$ v; u; n# v8 ]8 ?+ ^烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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; X; ?1 E( e8 |0 b详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
7 r, c! o' \# w/ v% n+ J" W$ Y; z# q不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY