连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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只能叫叫大刀回锅肉。



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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
+ B% T/ b, B( r" Z. Z. C刀功不错

最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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8 A3 [' Y  V( L, C8 U, r) O4 d哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

/ m) }5 ~' T5 w连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
- z  l0 K# U7 U" w  N6 E/ C最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。
# m9 a3 ^1 F2 V4 H( a
有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
( W) m/ ]' U) n( C7 c" _4 h/ S- C白煮，晾凉，切大薄片。
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: i5 s8 C. z; o; ?1 ^7 L' V回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

: l+ a4 a% q3 X- Y- l6 M) L1 M精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
) I8 _2 H3 p& U4 N  b* C好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
; }! G. J6 S% w4 j

( W" Q) |/ P3 h4 j3 f% T算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。

2 S& \* S- i. R3 E8 }回锅爆香，放调料和配菜。

; x+ O! U( u. H有蒜苗就8错

4 K: }, f+ g) c  ?
& ^& f' N2 Y8 `3 [( @- [! P7 e5 Q/ H
7 L" s, C: ~/ X: n看着直咽口水，一定要试做这道菜。
5 z' }9 X# B5 H, n
0 N) J8 [8 f8 t3 m% A: O* s* H不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

* |7 d5 D- P! d6 G# M, L还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！