连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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. [) x9 G: ?4 h只能叫叫大刀回锅肉。
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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

! ?0 q6 O+ ^1 S: T& b2 \& i
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
3 N, m: I1 @1 `5 O5 C
只能叫叫大刀回锅肉。
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. K  M1 `: j3 }9 z

6 o) d- @! w  h9 d

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
% m9 S! Q  D/ u" O& k5 w6 S8 ]/ R( o. `



  K( L2 l) i( j" H$ Z, Q  U* O# u哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

4 ?9 D+ L1 o" j9 h$ v* Q8 ]  a
连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
( ^; F( X+ z- {' h" x, ]最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

% I" {1 a3 o: X3 w5 p7 y 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。
. Q1 k) a" v3 E8 m  l. G( Y. p9 `
3 r, O" i% w+ z' f有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

7 p- }) f. _7 H% N. g$ i. f7 z# s有蒜苗就8错

5 A/ v! v) i% l; R. V精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

6 v# R( m! A# }6 ^/ p* V
泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

" _5 {8 j4 D; Z/ f  X
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
. B0 L) }* S* X/ @9 b, U白煮，晾凉，切大薄片。
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% W1 E4 X/ E6 x' ^+ ~回锅爆香，放调料和配菜。
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$ y- M: d) u& m$ x有蒜苗就8错

+ K0 C' R5 H8 _$ n6 x" w2 j( V

看着直咽口水，一定要试做这道菜。
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不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

- ?- j: C& @8 s- ]* y! C1 [还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！