连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
4 E A2 u9 C- `. E+ w刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
9 G/ H5 M, E: q6 t0 J刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，- Q* F4 ?. e9 U9 e- R0 G* `; Y
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只能叫叫大刀回锅肉。
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 ! K) L" G. G9 j3 K) {

( Q& Q: Q: D3 b6 G7 o& U- ?% z2 R2 z: N

# T7 z9 j! m1 U
9 z6 i6 R8 f4 M) n. A! V哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
. o8 l% v0 a- e+ W0 {9 N最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 2 O/ G$ a' E: g7 t; c: H
白煮，晾凉，切大薄片。! |* s3 K; |8 V! u; ]+ l
. k3 o7 _& p+ U% I# l6 [
回锅爆香，放调料和配菜。1 V& d( H. G: q$ U5 ^. O
" f; p! a N, @; N, S5 `/ S7 E% E
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
2 v6 n' |1 [7 K1 f( X" g! K好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 {) E. m4 P; m% |- ?9 S# |白煮，晾凉，切大薄片。2 Y5 A- X* u, D0 f3 ~% s7 w, S. ^* t
9 |1 E4 \6 E( G- ^' T' U& f5 @
回锅爆香，放调料和配菜。
$ P8 W, N; z+ N) O/ O7 ?2 h a8 o3 N- U/ h5 N
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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