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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
" J+ ?3 F' f# O6 x6 H9 n- C3 J

% o7 U7 q8 ], [6 f  \' h3 G6 F! N' M5 z4 _; l" y  {
/ m; v, [: `# d, ]- _
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
3 i/ Y( ?1 R5 A- m, h4 X+ d; G+ _& E/ ^+ Z' }$ A

# n  ^( M  c/ p( [6 u* ?# `（主料superstore有售）) y) \% y5 y( m/ [7 i

, I) b& [& q2 B4 v. O9 i+ B
' N% L5 `& |# D) u  Y( d' D' p配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许  ]! U) E7 K8 t2 ^* R
; |& j# _5 s: F2 q! H5 @1 r
（没有就表加）
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

: R! g1 ~* E4 P
0 I/ R2 u, i0 U没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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6 N# K. D( p/ Y: N! K6 U. p0 {1 C5 _

! S1 L1 G- ]7 r  W3 T4 P, ]! ~* i
5 t; h8 t, b3 C; o9 }油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
  i, v7 p: L( _( f/ X$ G( c$ f: q' x

) `. W$ f3 y  S& [- I! V. `, ]/ P7 E5 ^, J; }1 [
撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

+ L+ m" }8 e: n$ p$ E) s
5 s6 J; s8 R% M
0 Z/ a# s! @% H; @" K
+ Q4 h; N3 m! v2 b 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。! Z7 b+ N( f) `, a+ [
6 n. Z8 {8 \/ Z" M. X0 I* l; B1 k
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho0 E+ [* |8 P2 Y) h% `" Q

7 r# ]8 b# K! M1 w6 t我也以为是凉皮呢  l2 G# D# T; X6 o' @

, z! V3 d% `* u/ C原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
6 b3 g, ~& |. m

! }* s5 }. \5 i* H& ~- m( |
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 ( K2 j2 q' b; T& p# M: q2 o
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 4 M9 i' D) H1 R. \) g/ h3 o
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
: }9 R0 `& v' H4 ^! u* M
% b9 [5 C; h5 P  L
/ n5 s4 L& E0 p6 u) m
& O/ \& U/ r  }/ J% `1 @% p( }
hot chilli就是辣的辣椒粉3 G, n) e. l) Y

% O: W9 K+ }& G' Opaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
1 _& d6 e3 r& ?3 u. R, v- l1 Z$ j. K1 D1 H1 ^7 O& a5 X
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
* y3 a9 V$ [$ H3 _我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ . [& G6 f5 i" {( o
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 3 ?. Q1 a$ ~% N) T: ~, J

) K1 N  G  F5 W+ W+ k8 I) h) i4 l
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？6 p" c" J: h6 F% Z) ]) L
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
5 Y7 Z2 W, w+ N+ j我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

8 ]9 l9 E1 K9 g( x. M/ U
* Z0 n1 [8 D" n, j& S& Q
! ?5 x1 Y; j. X辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 $ n) z5 j* J! ?  V

! W5 J) v( s% }7 [大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
; C3 K) {" }! X1 K' ]+ N/ X% d) j看的口水乱滴。。。。。。2 }3 G8 L  p4 z
第二天自己做饭没有一点兴致
$ v! ^0 E8 o6 G! K  S. }1 }/ N
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