【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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6 b+ D0 [2 Q" U. }" A0 Y( p6 X主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油


（主料superstore有售）

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5 N9 d/ ]5 M/ r% F, K/ ^配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

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/ `5 F7 |1 S5 ~. m没有五香料也无所谓

dangbl

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4 b" W0 h- P' k- B. m; Q

油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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撒白芝麻

dangbl

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- `! C8 M  n! F- I% `  G7 a0 S 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
, H+ Z" `+ `; R+ U" @5 m: v
凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
3 K' v( y" c7 T9 L$ A
# L9 }4 J) R) v4 Z我也以为是凉皮呢
' q' m' D5 L* v% P3 F
原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

; A3 y( S/ E$ i7 |/ N& w

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

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9 h/ d, i) ?5 F# L
- m1 ?% X6 `7 d6 L* M2 Q, W8 t, b5 }0 ihot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
2 l! b0 Z" W8 H1 T
* l) \. a$ m6 L闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
" l+ P9 o7 I( R( x7 h我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
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这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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) X4 f/ m9 j* ~( ]- \辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
7 s9 x. ~! Y( }5 g- g7 j# j看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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