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转自51网的ryxtony $ d& p, Y8 `$ ^: E7 r7 j7 F
2 B) M/ Y6 O' `! t( X, U4 L& p前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.+ H9 R$ U- {/ X( q! K5 B1 D) r
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
' R6 k6 `4 |# P& n" d. F有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
: Y8 y3 A1 n1 @/ M$ eVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
0 a6 \! ?* Y$ o+ i/ J( pBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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& a3 e* i( A# j" |3 D0 [Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒1 B( O6 {+ I1 C& X: w, ?1 U" a
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95: x9 N% L; l- w0 k1 w& M; M
7 s L6 j' O* r" ]Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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+ n1 k; _3 c, _Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉0 V* _* `- T2 t
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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$ x" m6 @6 } X' }! jPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta9 E4 L/ V) Q8 y3 ?1 }
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤+ F( L0 K8 G) I0 t2 {! J) D/ W1 @6 M- J
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒- c4 C; e7 c, U6 g
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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& ]1 b/ [8 w! x2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种0 ?' o7 J7 `( a( p& v4 F8 \
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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. w. |# X- H/ a9 R7 S2 GCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta6 r5 @( l% v7 R; I, a) F. p
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种). z/ J! Q( T% D/ X7 B, Z
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉) h- b9 h4 O. P
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& e" r! S6 L- D; q* b9 }Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡& v) _1 ]: V4 \1 T. K& \" z, t8 O
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒9 U! D' U: [- } g' d! I0 B) p
9 N: l5 K* g1 [" `; x; E3 LPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15' n- L3 @) y4 s
3 X' C4 c* Q" a" z3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种) @5 F" v' q- Z! n% `, h
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.057 H6 _' C% I. O* a: U3 M
& ]+ R$ U, g& N* r+ [( IIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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3 q* b0 w8 N d( w+ D! |/ DLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95( o; C7 g; C9 x, ^( B( }
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Rose-VQA 750ml $10.450 {7 Q, b) }' y' y( T A7 s
. G8 D/ v1 V) R6 M% r4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
3 N- K6 L7 l0 U5 jCabernet France-VQA 750ml $22.15( X# n7 q0 e# c4 @" f- x4 Q
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95- D2 g! j( c$ C) m2 w
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄! R8 r8 s( F8 i9 ]* o5 N
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶& x1 [* [- g6 w: K2 i. k' d/ h7 |
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.) ^: g3 C+ Q3 ` c, \( J
( Z" }% }4 o5 ^, iMerlot 750ml $12.957 H0 Q F: S( X9 [$ L$ [# n7 s, d) C
% `2 c1 w3 G' S* wPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15! u, t& ^1 N8 D' t
) m# @, b+ y: f1 b) b( l% w# q; MSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.106 @$ ~) Y4 r2 N2 g/ E& y- T
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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