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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
5 j; ?/ X. y2 F) D& F3 S! ?加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：- t0 `* g% s6 d
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
7 u" @' v2 c) e- R# x$ O$ F& b! SVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
/ x& G( N9 _/ ]* N* t8 wBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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# }" D: R/ n, K0 g3 H' f3 XPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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) z$ ?. L/ N/ v4 w$ M( S4 YPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤( w- ?" |4 ~' ~# u, o _7 s! i& S9 E
3 D, R9 e% ]7 K' @Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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& z5 H) K. a. Y. h, A1 i7 kSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉6 }9 E# l! [$ G! b9 {
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% T9 |7 d& n# |+ K+ m8 A2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种0 Q% `3 n A8 F1 T
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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3 v4 L U4 _2 ICabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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' b2 t1 `% U( \+ t8 O% wCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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; W1 A* ^6 I0 \+ A2 q, r( KECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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. z& ]. [) c8 o5 w8 n' B, z& W6 DMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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; a1 O6 s6 T! gMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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8 Y8 }# r, w6 k0 }* D! h3 i5 V) @Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒8 l2 |6 }, ?/ n' B/ u
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉! I6 Q! A" j) \; x, \0 _) i5 B
# j- L- ?! k: b4 o# ^7 O% N; fShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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! G: l9 u) A. U& f0 SShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃1 K; r$ P! R. V" n h: m
' h! M& c% t$ t$ [Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
$ W0 b, V+ m& Y5 ?: m# @' CIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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& B$ _3 D" D6 r1 [9 I1 ORose-VQA 750ml $10.45
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/ n- p! Y) w% L0 T( U4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
8 W6 P3 ^# U/ A1 Z+ {Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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. ?/ X6 a( ?5 Y+ F; nCabernet Merlot-VQA 750ml $14.956 e1 Q, G6 N5 d1 t6 G- \( k* ?$ Y
& t) k' ?: i% t2 q6 CCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 5 C( C6 f" C- c- A, z
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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- u1 ] E |% o' o9 ]Merlot 750ml $12.95# X) |6 n* [, j
6 l3 l: l+ b* [9 z, f P2 MPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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$ `9 O+ d. ^' N) n! w; TPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.155 x3 e4 X6 v, [0 d3 u5 Z
+ v, a7 a j( ^* d& T) kSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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