 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony ; I& x i9 C( ]& a, S2 M
5 Z1 e6 j3 a2 F$ b前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
1 t! H+ O; ~4 ~ v! _1 f6 M加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：1 [* k1 o% ?7 N6 K2 V; ?, P' E
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
0 d! i/ |' X7 `! [Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
! u/ Q- Z. Z1 ~" K! m; ^( t3 K0 P- U6 y. \
1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种' z9 k) z y; | S+ Z4 Y p
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
2 O# C7 d/ ?' c; k/ _4 s" C0 }7 }1 ?$ y
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
& }' y V5 Y! a; s2 x& U& ]
3 |* e, l( K oECO Trail-VQA 750ml $9.95& F( o' T4 S; b2 O; }# v0 o
6 F7 T' H S' b4 R3 AGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点 v% }. O, ~7 }) N5 \: l, c
" ]6 L. \9 t& T- IMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
$ Z Q& n4 c- b, H3 Q7 ]6 B
5 A( Z: V2 Q) ?( F6 {Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白 ^, \ }0 @% ]4 T/ i
# m \+ o5 n- lPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta; |! s1 k1 E5 Y- O& v1 K
4 u) H( ]4 W A% }5 _7 E6 CPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤, q2 _$ ~; x% `
# f' ?' J" i; C# V/ nRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒- G$ E1 }0 {! r0 W1 S2 B0 c
) i& a3 _% r- M/ zSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉8 W" @% U. r9 m/ @/ ?
/ r7 }2 ?1 F% a7 L4 l
- n) I- b5 U/ P' T- y2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
S( L+ s$ |6 i- @, mBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. : ^: \3 u) g4 A7 O/ D
6 b6 T, X- e7 m+ K: R1 ?0 U, ]/ KCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
8 o! T" [( ^) b! w. b3 {7 ]: M! u) O" K4 G1 V
Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
% v2 A6 U% b Q. Y, N- Y3 @/ Y! C; X" A
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
. J7 G; m7 K3 K* K: Q/ [# m* p
: R$ @+ [% c, ~/ S7 u% S: y$ u
% S9 d2 \+ `5 @+ p( bMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入* N! i( B% J9 ? m/ W
2 S2 Y. A5 p2 n- b3 j) Y美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
: B$ D/ G3 r2 k) i) Q; E( i& M& K
* \. C4 O6 z1 v% V6 q9 _Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡9 v) e% j6 @/ g8 \5 t
* S0 } @; e3 o! c7 |3 _9 r
0 \. f4 W3 U4 T& E
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒3 M" ~& {* [; s
( C- \. Y7 k1 M! ] @Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
3 ~" f" v- F4 |) q8 d( H0 L/ T) F( I( e
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
( f3 D7 J/ r* e3 X2 [# x" a' V8 Q, [4 b) [4 B- J# \, e
Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃0 u {! ]3 u# C# `& Z; n
% p! g: ]( z3 `1 D3 Y: Y1 A5 X$ Z
Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.152 f( U& F. N1 C. V% W$ Q8 |4 O# _& m0 o
1 a& Q- k; b' t2 N5 _. N3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种+ U: x( K! s2 J6 `; x7 I3 J R5 D- r
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
) I4 j b J) M! X* i; U
; ~- J. L0 y7 k+ R& zIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
# r0 k. I5 _. B3 W/ q1 a M! t& R/ B3 h% X; E* s
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 - f" v& }9 O( ^# A. o
' z# D) I1 `4 s
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
- q5 U6 f. K. i/ D* L* K6 q, S1 f" D% o Q# U1 z- z. _( _
Rose-VQA 750ml $10.458 c! a, Z6 R- l- m, F
R. _# \/ T- F0 @0 G2 L+ d3 ]
4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
3 p1 z* n. H3 g3 P3 q! e) r/ F3 `Cabernet France-VQA 750ml $22.15; @, t9 ^4 p7 M- F: \7 }2 V
6 z, l# w, v) n/ B7 l5 {Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
# E! U7 U4 N: g9 k( U
0 r2 d. l5 H) E% ?# WCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄& X' {$ W2 h: [5 T+ c$ E+ W0 a
5 z5 y6 @( V; sChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶2 k, ~2 k' B* c% j
% {) \ ^% f3 \1 m- C/ ]$ FGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 8 I+ H+ [$ s, f3 O, v1 L, s
7 ?+ m7 ^( X5 T Y- M- J4 Y
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.6 m a2 z( S4 |: |! m+ B8 J
5 }( C6 W% b5 E
Merlot 750ml $12.95
6 @* o0 K6 p8 F2 [0 M1 y* `8 |% q) F1 G1 j7 V2 I1 B
Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
" N3 C. Z* v- y' a. a1 Y4 V' E: d) d; a- [0 x! i$ z: M
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
5 y4 Y3 J+ w8 a- M- N% j9 e3 e0 l$ C/ n$ k5 w8 Z
Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10- t+ y! f) G) j) Y5 |
6 ?, `) V7 F; B: \
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
