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转自51网的ryxtony 1 \$ d& ^3 g' P$ }
* l( j4 [7 ~$ c/ i: c1 h前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
; ]/ U4 y8 o9 `. }" i加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
: f3 J) o* s( [' W8 U# V有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
) U o' q0 f, ?+ ?% w2 Y3 d; |# TVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种& H. F* z; k* ]# l, X1 H
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 3 |, J5 [/ D _: M5 E4 y5 Q
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95, V2 D7 K3 L) m# d! S5 s M
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点0 u$ `3 A, I* [ C+ l# D7 ]
' G& E( k! \3 B4 d! rMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白* h2 g; K* r) P6 L' p5 N3 |4 l
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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2 g0 q' `( N I; x9 gPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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) R% i9 D- J3 H$ s( l! l; @2 ~. ?Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒; a% z: I; N+ N
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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; ?. |1 v5 @, T9 p/ A. C. p2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
6 h1 D) U' f8 Y5 gBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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_6 f c! b8 c7 a- FCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入) D& J2 y! W5 J4 u: m6 @' t. V
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝5 `: @, ?- [% G. M" s
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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3 c8 u) }5 I8 z) W; I) p( a# |Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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, y% h& }/ A N T. V$ GPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉. N2 f0 n% T; Y b' ?: r t
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉 Z* G1 _+ G$ w: s
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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2 g3 A% F R/ q8 z# \2 YZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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& {! c5 C+ w5 T" m5 d4 U% y( E3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种4 C- \* ?( m8 }5 S
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05: b D+ ]( \) D
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 i6 P; i9 B& I' |3 Z7 g. r
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.959 S9 m5 Y# V; R" D! s
' m, J8 R" I0 l( n& h0 bRose-VQA 750ml $10.45# G) E9 l! y2 d4 Y- v
) k$ S4 s9 ^" K4 e% ~4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
- I8 @- Q% m. R8 ^: k! l! O* mCabernet France-VQA 750ml $22.15( v7 h z0 _) t5 M4 i
& @6 p: a9 r7 u* |Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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3 g# u9 }' t1 V. W% x* jCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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3 T" M% \! U8 M) LGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ( N5 R7 c, B0 c
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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" M. S: v9 e& j4 p) G- M" ZMerlot 750ml $12.95( T* M8 X! ^- ?( S C C
% Z' v5 t' |0 r( CPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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7 d/ k6 L( y: H7 _! aPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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# ]9 E5 P0 D" h7 v" rSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10! o% q7 n! t' f+ s1 _5 q& D% i
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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