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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
6 q# G7 _$ f" q+ s! X* _加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
2 @% m: l8 r T% F% N5 D有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。' w0 A9 _3 P! c c2 N% D7 d5 X8 L1 Y7 K
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1 C$ c/ ~0 }2 Y1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种5 Q: A$ V* a. p# F$ C4 Z; A1 u' V
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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' y9 K$ e# _% T4 k# o3 _5 e7 X: ]ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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# [. N! _7 w( V3 Q: D& FGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉1 A& U- O& e% N$ w7 C+ M$ Q- ~
, Z* A. t7 Z% }! o1 h$ V7 g+ fPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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9 B+ `4 `4 A7 e& \9 ZPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta4 a* J+ W0 l, H2 x, a# R
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤3 a! z( i% W+ G# ]/ d
7 u& M4 ~; u) `2 ^ H: `# \Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉& G- C, E+ a) b3 }. [4 {1 Q
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, H3 Q7 E4 h8 L2 c2 M2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
) l/ [- u5 O9 A; CBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. / |* z5 A8 m+ n$ a
) S' V; V! x+ f; ?Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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5 a1 u' k! U2 ~8 [4 GCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)) X# J1 H$ |8 v" M7 H
* K& H3 @; [) [& f: @6 X( K7 @( N/ l% tECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉 P' p/ z1 b' O# t, G
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝- R* D4 ~. m* Q; g# G I5 w# m" x
! \- H/ R( S+ f8 d- S3 cMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡5 c }0 f& ]* g" W
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; O' `4 {4 k J0 {Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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" X" o9 a8 \; |, ]# W+ ]/ m& rPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉* R3 ?7 S2 Q: p$ r( K
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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6 |- l' t# R$ ?0 j9 G5 uShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃' `5 N" c- m; K5 Y6 ]
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15: g7 D9 e; D3 a& W& Y: z
$ H4 g8 U$ U& W, q* M- q3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
' g2 {* A5 I0 \. b/ }8 l- D: vIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05# y1 E) G& W+ R* k
5 T; X1 `& }5 VIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05% b: l: s" y% a8 f
8 A# y$ L* J1 Z; b/ J8 WLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 : `0 {' X2 ?( G3 q9 k% n
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95. ~3 C3 i$ A; C8 o
$ |4 I: W4 F C' q u( J+ WRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
* F( B& U, J. U7 q2 F7 L2 J# qCabernet France-VQA 750ml $22.15
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. T5 w9 `1 j8 w7 Q# Z$ }Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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# U. }% I& O+ M$ H. n- {Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶& k) S4 @" l4 n9 |
( }( |" ~$ s; x/ |5 c0 }Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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z& ?0 O+ W6 P) w7 }1 ]* r! p! `Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉4 X3 w8 [7 V! m- R2 {. [& c
+ U' n0 j* C+ R2 z8 QPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15, K/ ?4 x4 { _% `
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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