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凉拌茄子，夏天的家常菜

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层
选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）
2 N3 o; A) {; t
% T+ D# l" [# q6 J8 p- V! V3 D
  i% l/ ^' ?7 M0 M3 j
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:38 | 显示全部楼层
隔水蒸8分钟& ?! m9 ~6 L- q' v" K: q8 j( L4 V
6 |3 g1 {, x1 ]! y; L6 P' _

' J( {8 {, }  F. M用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
1 b1 c+ i/ y6 G9 ?5 |2 N& h' R1 [& j/ J4 _& c1 n/ M8 {

, D1 R$ f# J! Z. p* M$ D% {作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒5 a2 g5 E/ _. N! Y7 j6 r# D. o
7 U" Y* w% D" ~) ]6 a

) f# Z' k1 x: D$ `5 Q作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

; K- h/ ?$ G/ {7 C& sShot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:40 | 显示全部楼层
为了好看，剥了茄子皮嘀。; r4 r% ?' M. Q# K9 B" B' a

. P: p1 D, D; V只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:46 | 显示全部楼层
好油菜啊。
理袁律师事务所
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。
大型搬家
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yangzijiang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 19:35 | 显示全部楼层
6 c: _2 a( c) x! K0 x( f' Y2 b
+ u4 w. |5 u8 Q: H2 Q% H7 ~
明天就试着做！
大型搬家
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山翁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:48 | 显示全部楼层
看得口水直流
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-8 14:59 | 显示全部楼层
怎么跟我中午做的一样
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amilyzhou
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 21:12 | 显示全部楼层
看上去不错。
4 H( C* [  M. u* `9 ^我也要学着做。
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快乐宝宝
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-17 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鱼香茄子也好吃( m) S/ I( e6 M. ~' Q, s" e( f2 d+ B

" T* o$ i2 ^# U) k: R  f! I1 r" |不过夏天吃介个很清爽
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EXPO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 11:59 | 显示全部楼层
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