吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
' Y6 s7 ]4 U1 G$ ?% Q; a; M
( C# j# S& y6 G; W腊鹅肠炒辣子
0 K/ \# G6 Q9 |2 S. d

) `, o0 Z; g3 q. r5 J2 B" c
白辣椒炒腊肉

' h, P* H+ c+ ~. e2 K( _0 U: z
' d! z, Q+ Y; y/ `
小炒牛



3 U7 H$ Y2 F! V- }4 i小炒肉



炒笋片
  i0 I$ G0 k4 D6 C4 r0 }/ l

; V8 w3 ~) a- v6 P: x& A- S
" h6 [2 B  s1 i9 R2 ]- B0 J熏豆干炒辣子
. O% U8 _: c. v1 b2 p2 A! k3 c
# K* T% I! x" k% F0 O
/ q. g; W9 s3 d+ u" ~8 c
生姜土鸡

! D+ [: q( @; z5 T* {* z2 b

甲鱼
, J# J% b, a6 h8 H+ D
% a) |, B' H' J- h* {) B  U3 d: O7 y

# v. p0 ?9 t/ T8 ]7 y8 H
, ]- ?- m# e' ~4 r( u3 E辣洋白菜

4 r, W6 U3 S4 p( p  g3 t

9 a2 K. z2 o, I. r辣炒腊
  g' B6 N; L8 Y0 n


9 Z& l6 I9 Z3 p* y) z辣牛筋
6 m4 C) p" `/ v8 D

  P& R4 Q; @+ U7 @! x5 R
" t0 K( r8 L" G; z辣田鸡

艾ye

. O' o4 s$ C+ X7 L7 {# s6 ?% ~7 w
吃喝饥渴何时了
$ i( q* u# l; w5 a时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
- e6 I' v; E/ }9 F
中文中餐应尤在
; I/ }0 _0 S5 c只是味不改
  s' d  s* O# h; t问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

/ v5 a/ u) F  L$ B1 l辣田螺

1 I. X  n; Q+ O$ g+ d9 ?; l2 [

辣粉
# I$ j) ^! c+ Z* a
/ N# J6 P3 o; |7 @, w' f; y
9 M) p3 L7 ]3 N3 k
酱豆腐，剁椒


/ p; {( _7 B3 m7 h" P# P
: y( O0 b! I. r; t青菜
, [$ d8 k" n" m

: |, k( ]. {, Y8 Q0 l
香辣猪蹄
: D4 `! E2 B/ x; G1 C5 f% j# \
$ i; i3 M  i/ k4 M5 C5 d

清蒸鱼

$ f- b' J6 i7 z$ G糖油饺

8 q0 Z# b+ J! R& g! @' C
3 ^6 H) W% G* @+ c6 k5 L
甜酒冲蛋，糯米汤圆



臭干子


$ i0 E" J* `% W- m; F& e
* I4 V0 t' m! k! u- \! M
% }/ G) Z1 C9 J( E% e# ]麻辣锅

& o: Q! f5 p6 T- t- i0 {
/ \  K% _0 Z5 S: G# J, o2 K

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆


% e- H3 T  k1 b3 I9 i* F9 i
清蒸鱼
/ e, ^5 u3 W1 {5 a8 L# j5 D0 Z
/ I6 V3 C1 X+ {6 t- }

艾ye

人生得意须尽欢

# A0 L2 c: `/ v: {6 \% P7 N9 s  p3 N莫使金尊空对月

天生我财必有用

  Q0 ~; d' C, ^# B) @: c8 _% r千金散尽还复来
% @: w, f6 U) _
0 y/ I0 x3 z6 o! n$ f+ [: E古来圣贤皆寂寞
* z5 S$ e$ L1 }4 g: Q- B
: N& d8 p1 l6 X7 H唯有饮者留其名
& z9 l; @" T0 y) s# c

艾ye

百年老店-火宫殿



火宫殿湘菜
( q+ N  f, O) L* o5 l
' P. a5 |1 g8 u" V, F
' b# C2 w# q* W' @
小吃一条街-坡子街
" ]0 r+ O# k& y8 [* r; k: B

& Z; R+ T' G* r
" R8 Y3 k' s! N. V6 n湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
4 i. x7 e) x( o% m. Z
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 39)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

6 E: o/ B/ G" ~Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
+ c7 D# s; F! t; t' _

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

0 X( Y  b0 C4 `/ S( p& p/ j来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
5 I  W) x& f. t( p- f& C


+ f: P, l3 X9 b) C& _: ?8 A

camera_111

9 c6 A, {/ D3 A寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
2 P8 T9 e$ Y! r$ m0 N饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

/ F1 g1 \" e! m+ T6 |. k  I我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
6 o* _7 I* @' M3 h. i' i$ P& w

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

4 K+ x/ c* C0 g( \% o1 t8 N2 \先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
1 Q& s5 f) u, V   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

5 R0 ], Q/ W& P  `  A/ ]
0 A/ k  o! x( s* [' {3 M# b

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

* |' U1 ~* q, K# _1 e还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

% X8 M0 g( o9 r

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
# d5 r* U) ^& F, x9 H爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
/ O7 c+ S; _( }0 p! [不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
2 p5 b8 g! b( {" F9 W9 q$ _我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
+ m7 [9 m* F$ t% B/ D6 m, F- p
/ b# ?  }- P6 W5 ?田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

0 U+ N! _) h4 x$ s1 t

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
. y6 r1 V/ J7 `4 k! W馋死我了

8 @1 y" f3 w% N( _$ r9 h补偿你新华楼的杂酱面
% \6 n% k+ c, P9 g; t% g
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