发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

4 G  _& S- Y* e7 R我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

2 S: X8 q3 m2 V' S( H8 C
( J. Q2 o! a. J
用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
9 ^  }0 t9 E/ V8 G5 ^
补充内容 (2012-5-15 15:28):
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

% M2 _7 p/ m. E4 n2 g不是高手哈，就是随便煮煮的～
5 \) w! r. y% K+ u2 ^买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
3 S8 V) L' V! s5 X* Y& m7 D; g/ _不是高手哈，就是随便煮煮的～
" [" L4 j9 \$ m/ i' N1 g% Z/ r买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
) D) p! ?: ]$ V3 I( U阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

% u3 ?8 T, c! ~% u# a! L7 I

4 D6 l* ^  O: R9 K. i我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

( e, V' v6 c0 t4 C
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
6 n: t  }) X* [- y这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

, R7 u) I; G$ q3 ]5 N9 K- q6 C) u嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

# A3 s# v5 R8 ^# n6 j% Q8 M

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
' n: v/ {: I, s/ ~& M3 B) L  A我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

6 U; U* T) E3 ^- s4 _4 k

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

1 z: l. k# a' F6 U9 F自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

! w; [# C* c5 q# Q; |! Q/ @, {相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

0 t6 Y( u. I1 z  s3 E一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

* t1 r9 ?8 f) {" S从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～