鲜花( 1337) 鸡蛋( 54)
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发表于 2013-11-29 13:59
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本帖最后由 菩提树 于 2013-11-29 14:00 编辑
9 b' ?7 ]0 y `$ k$ q' e( g萍踪 发表于 2013-11-29 09:50 * j1 ^9 ~, u9 J* o% z
怎样做的煎饼果子? 看起来很正宗的样子。我儿子的最爱啊, 他曾放言,如果能让他一星期吃上一次煎饼果子, ... 9 F5 K: h$ Z( i; L" u6 Q0 D
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给你说说,儿子都那样一定的做呀,你试试如果实在做不好,等我再做的时候给你做两个,你过来取。2 K( K8 X5 B; o) G: u, L
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1,锅 我用的就是那个可以做烧烤插电的那个炉子,沃尔玛一些你通常逛的店一般都有40-50不等。8 w1 I1 r% _5 l& K# `$ t
2.准备材料: 面糊:用玉米面和白面1:3比例搅拌成糊状,别太稀了,备用。8 V0 Z( ^5 s& c: n8 ~
油条或者炸面饼:头天晚上发好一小碗面就行,放在空气中即可
( n( ^! Z+ S& b2 L 面酱,豆腐卤,葱末,香菜末 G' e0 i' w2 b5 _2 r4 T |/ a9 r
3做法 :第二天早上起来第一件事,先炸油饼或者油条,把头天发好的面先揉揉,这是不能用面只能用油把面 杆成细长条,用刀切,一条一条炸成油条。
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把炉子插上电,打到最大档,放上一少面糊,迅速摊平它,感觉快好的时候加2个鸡蛋同样摊平它,然后翻面,用毛刷依次涂上面酱,豆腐卤,撒上葱末和香菜末,放上几个刚刚炸好的油条,给它裹上从中间切断,好了,可以吃了。特别正宗' t# R# [ w4 L* R+ p9 ]$ Y
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