 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2007-7-3 02:38
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我是前天晚上十点钟开始做的,十一点的时候,把灶台定时就睡觉了。
: D/ B& W; [, }$ \3 G3 u: F7 b+ C2 @* u昨天早上起来,把肘子从砂锅中捞出,放到炒勺里,加些原汤,收汁 。
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0 {" F' j) N( E+ N( N+ L这时候骨头已经很容易就和肉分离了 + Q9 g! q$ v5 r0 O
反过来看看 ?4 ^/ h( q% t5 A( p2 _
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. v& D9 O* S3 b6 M+ E) {/ t! s没有办法像外卖一样把肘子肉用绳子捆起来,我就找块干净的屉布把肘子放到上面
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1 U- h# D/ Z$ C W m然后包裹起来,用绳子扎紧- `, ]) A$ ], e) r4 V4 b
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放到冰箱里,中午劳工回来,拿出来切开一看
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真不错,切成片,捣一些蒜泥撒在上面,考虑到下午还要上班,我没有多弄
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