 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子, I7 X* u6 o2 e7 E3 I! d5 x
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
" L# [# C* U3 O葱，花椒，大料。8 t, Z9 W2 Z4 |. D4 F
制法：" w$ @! u+ }. p" Z4 L
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
" H3 m; t% c, Q+ o2 M2,将老抽酒撒在鸭块上。
9 `% _2 M" R' }1 V3,倒入500克的啤酒。
: u- t0 q6 x3 U: [, s" t/ _4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。: D/ f) d2 X; Y, ~0 F0 N
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。% S, c D4 ?' x
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三条无辜的鸭腿
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! \2 M. F' u* |; J. z$ R被二姨残忍肢解的鸭腿
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- i8 A) g- ?6 P( y+ L用开水汆一下，收去血水 L; o. u& N6 `" e. g4 F
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_. C% s8 b4 l$ E9 p& i放油以后翻炒的鸭腿块儿0 A& ?+ K7 p& C# y
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) \; T/ {5 ]5 P# R( J9 X+ g放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多/ }% }$ e5 P: @9 k/ I
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。7 v9 h2 e% R% ^' S
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用小火慢炖40分钟。$ ~4 q) J9 b0 |9 s6 T* e
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把汤收浓后装盘/ E6 ~' M$ d! J
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4 ]$ c1 ]2 b3 b. Z, M7 [& T[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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