 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
% ?; ?, s7 D( w n原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。) g0 o& ]: C2 _& f8 }+ J5 J
葱，花椒，大料。4 x- X: B3 f. A) p
制法：
/ j0 ? Q6 L" b9 \1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
' _5 p4 C) f2 [( ^/ Q6 S; \ b S2,将老抽酒撒在鸭块上。
; U0 g- ]7 h& Z. Q7 b3,倒入500克的啤酒。
7 K h* L; s. z' i6 F. W# O" [) \4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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2 k0 a/ \ ]! h# r: m品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。& y2 x: v, V$ x! ^
) T- w! l2 Y! g. C. g, W 1 P: c8 ?: \8 ?+ A0 A0 x
三条无辜的鸭腿5 r" O1 Q% K2 d
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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: R1 y; A7 }( S. s# q; j2 ?: ^用开水汆一下，收去血水3 w/ k0 \" v4 J
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放油以后翻炒的鸭腿块儿) U0 M+ G) C3 A/ \
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6 d- Q% [ h/ U: t; }7 ]放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多/ W8 i) [6 o% s$ c$ x/ |/ H3 U
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- I5 s2 _& M% g$ d: L翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。- `5 l' `; ~+ v o
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& [0 K& \2 P: ~. [" ^用小火慢炖40分钟。
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) r/ I' ] h# A z) H把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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