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香烤雞腿/ ~4 G# V3 [! G
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料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵& V) K, N, ^" q4 K \ u
調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙1 y. B. [: K& {! W- y+ T; E
醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙- n3 b. z) D; @- H$ a8 d# z N8 D
營養分析（1人份）+ G" F4 B. i* x) `( W* M$ P/ z
熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克. N: Z( X" G, w+ M, I7 W; X
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做法：
+ Y7 r3 J+ ]; D" K, ^9 l1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。
: @5 d* S7 v7 `* g2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。
, |* s- `3 [* H7 s+ W, r3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。3 T% Z- P/ d6 g$ D O: ?6 x% n
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【康健小秘訣】 C0 c$ C" F# Y2 T/ p
雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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