長命百歲

linda

長命百歲
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# F5 b" H/ ?; n- O* k2 Q+ H材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
' b0 L2 P, ~8 h  Z1 h+ H: P調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

' i! M, T7 ?" p0 z烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

! j4 D/ R; J6 h  ]營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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* q1 F7 S  K+ Q) A  |作法：
) v% J# _( V1 A% Y2 `6 \1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
! w- ^* w) @7 }2 ]3 e，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
' D4 B; k6 p4 {$ l+ A4 t2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
& A2 D2 E  v8 }! a7 f6 L3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
% @: v! \3 c2 P, Y" v: ^、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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