 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
- ~9 [$ }& g% T( R; U, g; c1 m調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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# [! Q) Y6 F8 K6 }, O" t. e烹調法：燙、煮
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# B9 @9 t* s% ]9 E特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：4 n8 Y1 h' M# E) _3 K1 w
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
7 Z& a3 @) d' V4 I9 o* S，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。5 I+ d: w, T0 k
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。8 ?2 [/ A: c6 q) ^& A
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇4 j. L7 x/ ^& i: j
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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