 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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2 G( f4 L! x* B, n
' z% p, a0 a# C原料（4人份）：
) [4 \ Z+ N" d! v0 D- h3 R8 m, l1 X: {1 e9 Q9 f' N5 l
番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）/ ?1 d: D6 j) ^) y9 ~/ ]2 S7 f7 x
豆腐：3/4 块 （嫩的）1 e0 p/ Y% H% w4 i" }, H
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
( V- v) U8 O1 R3 Z& Z) n5 R8 g紫菜：若干
6 p& h6 |9 j' M# X) h5 Z6 {" t: B青葱：若干* I1 @9 O( A3 R- j1 E$ L
) j" Y9 l! L# V. X( S- C
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
9 g7 J, g3 V2 C. O3 y4 |清油：2-3 汤勺
% G: d& G6 y! ^2 Q8 L" A \; o生抽：适量
1 y$ \0 Z/ p7 e盐： 适量
5 }- d0 B) w# X" Q6 Q& k8 ~+ O! A) x) @9 x7 ^1 [/ ?
做法：
! b) _ C* I4 W0 i3 h6 G# C7 h; y+ u ?( y3 h8 K- i0 y
番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
3 _' F; M1 D' _7 a
1 s" R/ v( w0 q; E1 ~. ?1. 清水入锅煮开7 O. F4 Q p% \! _
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟9 b: H5 x- X' k4 z+ ]" c
3. 下蘑菇和紫菜 s8 Q8 r$ J4 S3 `8 q* @
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟. D0 H% U5 Y1 `6 C- L" j
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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