 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
! C! Q, p3 K0 ]$ g8 M7 |
& G; q% ]) k: k- S
原料(4人份):
- @" S' z/ q+ Q: \2 X e3 J5 q) b# a* n) j* s
番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个): F; r0 F. m4 x
豆腐:3/4 块 (嫩的)
$ P- s4 V% d2 X7 A/ k& K/ k2 z蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
( I: @5 A" ~& O4 g& [紫菜:若干
" }9 {; @, h( Z( w; J青葱:若干
( a5 D* V' q& g! V( d% r
O: e/ m; a0 I* c) T" P清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)2 \" {4 ?# E1 |( e( u6 }
清油:2-3 汤勺# m' U0 @! t L% E
生抽:适量
) h% H9 D% c0 H1 F/ t" k$ a5 |$ ~盐: 适量
, G3 f- N' r5 u3 ^$ e% d8 R7 T
% Q& K$ O8 ^, o做法:) R4 y2 Z9 h1 ^( g
+ w6 A J9 F& Z2 l番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细% `2 t8 X; _& z" s7 ?* g( k: |
$ j+ ^4 o2 b3 H4 h7 J, l. ]
1. 清水入锅煮开; ]2 n9 d- ?1 b
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟) X; r3 ?+ J L/ S7 l6 w3 q
3. 下蘑菇和紫菜! d6 {: |7 O$ S2 s8 U7 A3 j
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
/ j: S% m* @4 y, a7 F( L5. 关火后下青葱 |
|