 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：$ c" k; u9 X7 a5 t- C! R
4 i2 p" B+ @9 l- R番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）) M% F6 [" W4 n/ Y
豆腐：3/4 块 （嫩的）( g$ G* @! J( t3 N0 a, G
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）! j/ o" Z5 Q- P3 Z4 d, u
紫菜：若干
/ x: ~% K3 W2 h, z青葱：若干
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4 ]: `3 A& l" V; Q0 L! I清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）, F. G! T* L p) d H& P# B9 P: l' `
清油：2-3 汤勺* U0 c$ I, v+ Q* T9 k! C5 E+ b/ R
生抽：适量) g _/ ?/ p+ s* ~1 ?
盐： 适量
: b6 i' Y' i* i3 l. ^, i A/ c% H+ |4 i/ B, u& z
做法：
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4 }" Y* z- D; S+ r番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
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6 G2 Q, N6 V0 m. q! k. l1. 清水入锅煮开5 n3 w/ ?6 q7 G- ]! y
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟0 f1 d. o+ T8 U; E+ j5 F, Q
3. 下蘑菇和紫菜5 W* E9 V, x1 O# q( k1 L0 b2 W+ T
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
, ^, x8 _- j" L6 d$ U! Y+ c5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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