 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：
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1 j' I- U5 ~5 ?# K* x) }番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
/ X1 n# s7 X8 I! [5 U7 ^6 [/ }豆腐：3/4 块 （嫩的）+ `# B) ?) r# p5 e+ I
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）. w# z9 e6 U" t: u0 P0 K0 O& Z
紫菜：若干
! {" u0 v0 K4 H. G青葱：若干- F# R& l: ?- g) H2 l
?$ D5 e. ]9 u3 W: n% n" X# C2 B4 J清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）& V3 v& M/ g5 ~
清油：2-3 汤勺, r. U. t% ?& l5 s% K- G
生抽：适量# i' x$ B5 \6 J/ w
盐： 适量) c6 ^( |- J5 N$ h
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做法：4 g" G( X$ D2 ^" Z$ L; S, M2 `+ e
( F# u2 q1 p' Z5 H' z) D! \番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
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1. 清水入锅煮开
* t3 B, k9 S% p! K: }7 N6 k2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
. H o; y* ^/ M* M. `+ H9 A, J3. 下蘑菇和紫菜
* ?* H% x: z' i. ?& j% g& R5 p, _9 q/ ]' i4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟5 R( C. T+ y0 l' Z D5 o7 f# N
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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