 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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! Q ]+ W* H. }* `0 F; E( W原料(4人份):, ?: Y' N/ l' d7 Q
: W: e# D$ B2 B+ |" e8 m番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
4 o8 j9 X ` _1 j7 `6 C0 `豆腐:3/4 块 (嫩的)
# m, [6 C+ N$ t2 i+ a' O, x0 ^蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
% x$ M0 b3 D. M5 a紫菜:若干
: w5 a& z2 @3 E) O青葱:若干
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" b; p; p, o$ M, q清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)! u/ l' `& w# {# W! ?7 s. I
清油:2-3 汤勺
6 V9 H: _2 x7 E4 U* @生抽:适量
, S9 C8 C0 n/ m% o5 w" R盐: 适量
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$ t1 ], r, f+ x; }) }/ w9 n0 G( \做法:
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番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细9 e n0 o; b6 R$ k
6 D! Z7 x8 S& X# H6 b1. 清水入锅煮开: l4 m9 l2 n% g7 Q
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
7 V. f8 W2 }+ e4 o! b7 O4 Y( r3. 下蘑菇和紫菜
1 h# \3 ~3 r( t# Q4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
. p5 b, R- U2 `* Q7 k# ~% h" Y, V5 i5. 关火后下青葱 |
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