 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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: [0 N Q+ u8 i/ j/ \* ^
2 L1 W9 @- U3 q. w) q原料（4人份）：/ A- R' f2 T) C4 ^ G2 X
v) D+ m8 R( j5 G: e番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
( M6 F7 l- ~* R豆腐：3/4 块 （嫩的）5 H( b$ A# x! p7 t+ I& j- q
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
( b% G! j/ R. ^/ `# Y紫菜：若干5 s! a+ v; ^( h7 i
青葱：若干5 {; U/ m+ _. C; |* q
! f% ^- T% o9 V
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
! _9 \( V4 k$ t' K, W0 x6 X \清油：2-3 汤勺
9 M* n: k" v# b+ _: E+ A) h6 {1 K% \生抽：适量
, D$ R5 D/ r* V' I9 V4 Z) p& S盐： 适量+ j6 ]1 j7 M9 G9 b# k4 `, l$ b
9 r2 _ N: G5 O7 G$ L做法：) P' X' m {+ o- N
' M' A1 C4 ?7 T" P) ?: G0 L! b
番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细& w7 ^% [7 J9 A, \6 l: G! R
( I& z! C9 x; g5 n Q5 Q) G
1. 清水入锅煮开5 g, n9 e' V( i* G0 o1 x! A5 D# F; \4 w
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟# w( O6 a8 R. z K& f6 Y4 j6 Z
3. 下蘑菇和紫菜
3 m3 a- q0 g2 t# I+ I) M1 e* ^; W& n S% \4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
3 y; p) k+ Z- \! r0 ?5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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