" y5 z; Q8 B( K6 }4 l5 k2)花生油入锅烧至五成热, 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内; O4 f- H I8 p: T. v. K9 z) d1 s 4 i( T* U0 M l7 ]# Y w+ W3)锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜, 用微火烤至汤浓菜入味时, 淋水淀粉勾芡即成。 " O; H9 O7 o2 s: X$ h1 j- b) r
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