烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
' w) v* P+ R. r+ e( ~


( B3 j6 V+ G& Y* N3 s2 G2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
8 H4 ]% ?1 N5 q* e  J5 S2 c
# l3 o; _( N/ M$ Q8 p; G
8 G2 ~. w: A0 v
7 F+ w) o( A7 `+ R+ L3 e* s/ o! A3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅
2 l$ _) |  D- t6 r% E6 b
9 R. ^) ^' E- Z6 T. B+ m  ?; L0 C8 m1 t! q
5 l0 n& q/ {. z3 K
4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
, @" e4 U1 e2 N. G; c! H2 t1 b
* m0 H, @; L1 R: I. I2 U  \3 R

这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
9 F, k2 u4 p7 O7 [5 D9 \good idea!

想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
7 \2 Z$ t' J7 Q' x我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

, t' a. N1 k$ t, |3 ]贴图方法请看这里：
+ S/ b: `4 y. ahttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC