烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

7 O6 F* l8 R8 w, |5 n) `1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味

* B3 A+ Q" s  R! N; H2 W7 O

+ v5 V4 i- B3 W: f8 I2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
. `1 A, i* j1 ]0 I# ^- s% D- A. D


. ?* _7 I/ o, j# L. d3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅
: g  l7 p: e! V

6 ]0 L( k% t9 ]* {- N0 q
% p+ q5 z1 L8 t, M4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。



  m+ o+ e: y8 D这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
- \4 ^, ~" k# Y4 x5 f4 }( igood idea!

- G# ~6 v8 I& W8 k- D2 B4 P
+ K7 ^9 m& @0 ]2 x: q) L# m想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
; s0 m2 r, k! L' _1 K我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
我的参赛作品---烤羊肉
5 s% {( `* _7 t$ W3 E" i6 uwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

2 v$ v# f; m" x. Q" i
贴图方法请看这里：
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC