简约美食—孜然土豆

风过香林

做法简单,大家试试.

1、将土豆洗干净，放入锅里煮熟且软（水刚没过土豆就行了，我用的是中土豆，都了二十几分钟）；

2、把煮好的土豆放凉后，擦赶干水份，并除掉外皮，切成小块（我切得还是比较大块，下次改小块，这样土豆更入味）；
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3、平锅倒油，放入土豆，加入姜蓉、孜然粉、胡椒粉，盐，（如果喜欢吃辣的朋友，还可以加一点辣椒粉），翻炒几分钟，你会闻到很香很香味道；

4、最后加入葱碎，再翻炒下就可以上碟了。
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万年小腰

21,这道菜俺也经常做！！！俺是先切成条状再煮熟或炸熟，然后再炒。