热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。
* _% j% L- j  H( u* U* f
$ J2 R/ i$ W. l: i
' ?2 O+ o. ?6 _; r* \. Z0 H$ d0 |3 o

材料：

8 {) K6 S; ^# v) j! v
　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。

: M$ w( e6 m$ W/ j# W# N1 j2 X; ?
! n7 U9 f$ }2 l4 X& @. f' D

做法：
1 @. K; w' \9 f4 B0 `

3 w4 \6 h+ n% B- }　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
8 q# I- x; M( E) m
' b: W- q$ g0 I+ c　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
1 ~. l: n" e5 n
: u# E0 `8 Z6 O　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
  i" W6 w% ~2 {
  E" e4 u( R- \　　4、奶油同步骤3；
2 s  J! L! e) W7 B( p# N- m
7 r7 q- e& J4 _* X- E' K　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；
$ ]/ S4 x2 g7 M& K. A' `
　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；
- ~6 i, C; [, y( Y# B" }6 T
. E- \) P& }( C7 B/ G$ Z/ V　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；

/ e6 _) N4 s  j( i  P　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；
. Z  a& f! @7 r- K: h
1 x, ~# t, z9 R3 G7 d　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；

　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
4 W" s7 j( o2 T! W1 z6 y
　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  

- s$ K( x6 T, Z7 [" G(来源：羊城地铁报)

) W$ B) }( n1 ?. Q: s7 K
延伸阅读：

The Power of the Pomegranate
' v$ O8 E, M# r/ J: U6 I! l& X7 I
Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy

, Z/ [# ^9 K- u0 pWhy Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢