健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

8 }5 ~' M( z8 e2 j) q1 c& f
4 w4 P+ ^) r( O( y, p, l( k. w) G

6 ~- S( I$ l8 R1 M9 t" V- ]+ B番茄茸海鲜芝士饭
0 t2 |1 r! h' d6 x2 E
% I) M9 L8 Y* C% u) A
　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！
$ h% w5 w8 |8 s) {. s4 S
! A1 H3 R3 e( }5 J! ~$ y% t  Y/ d　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
! T2 k- q% [4 h# q4 R3 G; F7 J
1 }+ Y, M  B8 t* |- ]) B　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
% Q8 I" l3 [- y+ }% P5 p: n, H7 u
: u  K0 c$ Z1 B8 T" S: a
$ E2 r7 C* a  [$ b# [


& s5 V/ I, Q  s  w" ~4 i! S) C香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌

) {. ~$ j- [* D5 q6 u9 C6 K  x$ w
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

3 ?% x( e/ \/ F　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

; a! ?! j6 g# u# ~　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
! D' ^) u, C7 \( I/ J7 r$ ]
7 B; u, W8 ?' n1 `  m$ s


延伸阅读：

8 @! T9 m+ R8 ?# COn the Topic of Juice-Drinking
! w) f+ p/ v5 F  W3 y
The Benefits of Vitamin D

" N) l9 F: j& A; r# s; s! iWomen Who Act With Influence And Energy
6 {8 j$ i! T  q1 I- F# @- Q5 {
# D* e, ^. u0 ?6 h0 Y  d, ~The Value Of High Water Content Food