意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

　　材料：
/ A- H' T1 H; w5 |7 p
7 \& R$ G+ G+ Z8 Z& A& {　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

　　做法：

( \# W% H$ ~9 _+ \
9 |0 `0 N+ C% R& p& F& E5 A/ ^8 S
* j2 @% }* x2 d/ T
- i2 N2 u2 i+ q9 v% B: |: j
1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；


2 @1 I9 c0 N  T, o' V% r

4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

1 i# u' C$ `9 p
9 @7 c; L+ ~. h7 s. g6 P) P+ q5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；

) q/ i7 \5 ?6 g8 P; L  G7 _; z+ ~

) E: c* }) S8 x$ s; d* w! u
2 f+ N" ]) v+ x- J6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

$ n3 n& ~( T% C9 H
, u* T/ ~3 |% ]: @
1 P8 Z8 S  v: r& F6 g4 V! ?
0 g2 o# D9 ?( i& F8 Y
延伸阅读：

  V2 ~6 U; E* C' |: a! x" uAll Calories are Not Created Equal

9 \  a0 L9 H4 h6 w. o5 P' o6 C( LNutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！