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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 : D0 r: H1 a1 M8 D. g% g2 E
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做法:/ j% {: a. @! s* ]& C
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& a* u, i$ T! Y  1、松子用文火炒香;
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2 x- x& [% |; i% j4 _0 |  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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4 Z, B. [# v& x$ o2 R! t5 A1 m3 R  3、加入奶粉打匀;
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3 t: S1 Q# [3 ]+ w0 g0 V  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;% {# w' y: H4 m1 ]
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;: h4 K  P  c& \' l
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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4 R' V; c2 x- G: ?1 B2 n  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。7 }& d2 B8 e2 `; @& I9 d: a
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  材料:5 j9 j1 d6 _0 U' @0 J/ s

2 m" s5 d- \( D7 y) R  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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1 g0 T4 H* a' gTIPS! h- p- E8 W$ X! O7 B6 E' k

3 ^  ^/ I# V- {# _  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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8 a0 y" n4 \% p( Z$ m: u8 \% E) s; L/ g. X

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延伸阅读:
7 a0 V3 p7 p. J  y: m0 e0 _; Y# |2 N% s
The Truth About Vitamin Deficiencies
- ], K* E5 b3 w% K: Z/ s/ U: j5 ^
Drinking Water Scams Revealed
# ]" K& }5 {; B5 m% V8 V- [8 @' x  v) k/ Q
Complex Carbohydrates Made Simple, r+ `8 L! M8 l& \. F

' L* Q, K) T3 T% r  sOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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