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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 1 x) d- m! q/ M, ?' [& M/ d

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# O( t9 I) V6 r8 P做法:8 x& W. ?/ ~/ Z  z# o; F
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  1、松子用文火炒香;
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$ s- m) d! r. c4 X6 @1 s% t  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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0 ?5 f) o1 J+ h  _) v3 ?4 Y  3、加入奶粉打匀;0 _( S5 w  w% u9 E+ r4 w- F

) ^* K6 v; }+ l3 M- `' Z# W  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;) ^5 y! n+ i& s* y
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;5 s  O  i9 [' \. Y  c/ d) S
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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# D! L! K& A. t/ F: s. m; n  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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3 o% r: b( u' D( j4 e + K9 t/ U' {( k+ V6 m' [! G

+ m! j( ^# @7 H; @# X# e; y4 z7 Q: r延伸阅读:
- F  ^: ]) W; L  M3 u, l9 E. p5 l+ {8 H. X
The Truth About Vitamin Deficiencies
: W- V/ _! ~' e7 b
3 q2 m: e% {' y- P3 f2 q& }Drinking Water Scams Revealed
# m5 m9 r8 T$ |2 E& C5 U; i: M' B: \! k
Complex Carbohydrates Made Simple9 k4 i8 n3 C' e
: \/ B5 z$ Q+ `! W: E
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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