红烧肉ZT

annie66

红烧肉
9 D. T8 J& B1 W- Q" c5 J( _
做法是：
) j% p+ ^* h, _* u* E0 X8 W1。洗干净的五花肉在清水里浸泡45分钟，15分钟换一趟清水，这样是可以把肉里的血水完全释放出来。然后切开备用。
/ A# r6 h; C* [- [/ f& r2。烧锅里加少少油。放入肉块煎到肉发白，加酱油和糖，还有7，8棵大蒜，倒入半瓶绍酒。煮开10分钟后开小火炖，是那种只有一个泡的小火。大约两个小时就可以了。

注：
& t5 |/ Q( n" k( D1。不用加水，加了水的肉不太好吃。
2。加了那么多绍酒，一定要炖足两小时，不然酒味挥发不掉，会很难吃。
! M' Z- H6 L  H2 O/ p- n8 n4 k3。其他香料不加是为了吃肉的原味
, H4 q! p. U. _  A4。红烧肉通常配白米饭很香，如果准备一些小刀切来夹肉也是很好吃的。

annie66

玫瑰上的小蚂蚁

球迷jack

一定要炖足两小时!
2 g: D5 A2 N5 j3 M, H  X" r4 R      我从来没顿过那么长时间,好辛苦哇!

水上村

看上去很不错欧。。。

爱冰雪

原来红烧肉这样做，我的做法差的很多呀，不过味道也不错