桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
/ c; [; o8 z4 n　　幼糖200克　
/ V6 {- I! L& z& o8 Y. \　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
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做法：

/ R7 V9 q3 X  D# C1 c3 c6 v　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
6 o* ^4 Q$ W. j- u: o$ H5 L( Z1 `　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

8 f8 S5 B' o5 z* K1 X桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？