桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
3 E& V( P* A  u# T　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
! q/ U! j6 r/ I- x: f% c8 f　　热水900毫升　
+ n* O8 ]  q8 O" R% d" M　　黄色素2滴　　　　

, l3 i9 ]# X& v# o* ]4 N做法：

( X& u/ ~- S* N7 ~/ x3 j3 a# z　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
1 ?9 W: s9 ?8 Q0 I' R( y$ F/ A# Z　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
7 b/ V. ^% r: C$ T
) G: a5 d% v. b$ ~; I# d桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？