墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线




　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

* u- W4 K4 V' q! s. W　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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　　做法：

9 |. ]9 A  f% l/ t3 ^0 k0 I　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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" X3 x' p+ R% W2 r( d　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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% K' g/ M+ z" ^$ f& m. Y& r6 ]　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

8 m- R/ b1 l6 n  h* ]　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。

　　备注 ：

2 Y( ]) V# s1 ~$ L5 w! l3 B& B　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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