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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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葱香玉米夹饼. L1 q5 O0 k4 t
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,
7 I- d' h/ g2 G4 ?' B" G/ d昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
' [# X6 r+ w1 @: @9 V# S) i玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开% U1 Q7 M* N6 r; G
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( D" p$ S2 C8 k% Y1 x, C) B水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。" m# j$ A5 o6 {# c: F
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,
% T. q7 _7 b1 a' D! e% @2 L面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就6 J% w; f* V( p. e( G0 l; D! u
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擀开成薄饼,要薄!
5 F7 o9 O8 O! ?8 t/ @: b平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。) D* w/ x: k" x* t

) D1 O2 T! ^( X/ c
' B& i7 U7 C5 x7 U$ U3 u记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。# K. Q$ p  Y% a' O$ ]1 O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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