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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
7 `+ f+ t0 n; z6 g4 s7 M' ^
( C$ b$ u* z, R# B$ g: E7 ~, M2 J大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。( v+ l' ~9 e. U# r. K

' S/ K4 ~0 i) b4 o& ]8 E) y具体做法在美食版, `/ @: }" L, b/ X9 i

6 A) R; U- v9 N% y8 e) lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( @$ _# X0 d2 Y) f; J
8 l+ s2 k' p$ [+ f9 K
001.JPG
9 X/ A; R! P4 O; q" q2 @" |1 i, Q% S* E' @+ E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼8 O( f* |! @! g: R8 K, N5 i( X! C

! m# A0 k1 h8 _大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
3 \5 T! i# h3 ]& o; }, B. G. H7 U7 g; P  \* q. o7 ]7 ~* n
具体做法在美食版
( W. w' l. r) E2 [8 ?
" H0 D  G! _  r) vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 U( o+ f4 S- E  m0 q5 L0 `0 q

9 J2 U* z5 o. s( o; r% e 2-01.JPG
0 w$ {; V. y4 F! m" C4 [5 M- o4 R( J
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
) O; F. W0 L* O; u* @俺能教大家做最简单的三明治·········5 J3 ^; B: a, ~7 s- F: `9 S, I; v
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
4 }$ p% Y" r9 Q1 K4 R0 @  R: T4 p8 v' g  ]
7 k8 F/ H* ]% c( @
我来配幅图(月明编辑)
+ \  [0 O, _9 X0 D- p( w5 {1 E8 l% L' Z; ?6 {9 c* a7 \

/ G  ~2 \2 G/ E' h+ q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
& n+ V! x! G0 U# ]" z; |: m8 _) h, C% s1 E
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, j/ e4 `$ M- Y" i
* }8 o6 ]. T5 J# t( p 3-06.JPG 5 z; f: L. G+ ?1 S4 g  P3 J) Q
/ G" X* p, I1 v0 ?" [1 \- v" y+ ?8 v0 @8 ^
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
0 _) ], p, o9 Q春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
4 P3 M) Y  _: J; l  Z
0 z* ^- U4 H  v2 _http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( j7 x7 I3 i$ y0 Y
& s" G# p( b+ p) T23529

4 d$ C7 |" p/ o+ s/ f流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
. J5 v6 [+ @7 [; Y' H4 J, C2 p# s1 _3 N$ U6 S- B0 \
具体做法在美食版
+ S" u# w. s8 V. ]) k. B! ^) J+ n& k# y4 u. e; f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 S% P$ n- }. q: b4 I

7 ~' p! a+ ?" T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
2 d8 b3 C4 ^8 i& w# D2 K& ?+ I0 u3 g0 W
具体作法见美食版# Z4 P, p; ?. _& E+ o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( G+ [) E3 d& p0 C7 U
! }0 y( g0 u0 b$ ?* E. M# H
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
0 ~" g- S* Z# [* Z; Q% a' h
6 B5 z$ S% h0 Q% |( Z' `! j高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。- O, H+ k/ o  y/ n( Z

& ~* J+ L! Q9 N& J: b' U炼制高汤：
3 Z% O. S- l) q' ~8 B9 T' O. T; O2 z+ r( I% J* r
精制高汤：; {) c5 o' ?- g0 _
2 ^8 L0 m; S/ \$ r
素高汤的做法：% w1 Z' c$ ?( H% f1 b" t

) r, f; _1 t5 Q- J8 S7 f) H高汤的制做及食用方法误区：, b* ]5 M) L% i" `2 S/ r

- m; I  t4 i( W) }/ k0 d7 }6 [3 G- O. v炖肉汤选料原则：7 e- d. ?& {+ T! N. t) I8 q

6 V( ?7 ]5 f. L) a肉汤常用原料功效1 s% z+ A5 B6 q4 s; e

7 @. E" x, N& _  l- v5 K熬制高汤注意的七细节：
! u1 h% ]% R3 A" P6 |+ P+ \9 B
9 r2 n% d0 k8 \! h
. p+ x  R% _: H& t好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。2 G0 q2 Z6 Y- e3 e) F

' s4 @; B3 e8 `& N1 J' f4 E
$ O* b6 G- {# }& E% c: B/ Y  d( F8 G4 h9 O7 ]7 r' Z: q; D
0 h5 [1 r. z5 E6 Z& R8 D
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁* B1 ~3 C  {- G1 Q8 h& H

3 A/ @3 n; E. o: e+ d* Q介绍一道丰胸秘笈，详见美食版6 {2 d0 B- h5 Z- `& K/ g
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, b, e' l- {- Z, `* M9 Z& Q  `

3 |8 Q( u/ [* ?: s  n6 g) \0 p! G# A3 ]- [/ I5 j

/ r+ g2 D# M+ C[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）; Z: @& K% R# ]- p" Y  Y8 r7 l
# ^% N0 {! A! _
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
" ?+ Z; A/ j; ^: y( d$ N$ p1 }/ [; d* W# N
制作方法见美食版& }( q$ }+ ~& R3 e  R+ Q
1 k! d9 U' y$ ^$ q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 Q( Z" Z' p4 l/ X- ~3 {+ C
5 y; y% b1 e/ J7 P3 p* t; O1 s4 o$ B" q
大型搬家
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
  W' L( R" V, ~9 ~
. o/ {: N; ?/ x具体作法见美食版
' ~7 h' D; S  m. b1 B
% ^+ F) ^- m3 y  lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% {4 s2 f8 W4 k3 _

* C, f) h; ~$ w4 y0 H/ }
. I. m/ a, N; [; O. ~% p# U7 h( w+ |4 Y! M* m: C3 h
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片. F7 `- i: ?; Y- |" l8 D  K( N
  s) x% h( F+ C7 R  f) M
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。6 K! m% n3 p$ m! J' i; Y- S

: z5 k+ i  b! @/ d- d作法见美食版：+ O7 ~. B( v5 u2 S$ H( |
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ h  A: a9 m8 ?! ^+ n, z; o& C3 `/ G- T) z9 x) i4 D
, ?: @; x+ O6 z
, Q6 g' w! r4 p, |5 `' k' t) t
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
大型搬家
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡9 z5 h3 R- f! ^% V2 k" R; v# r' j

3 N/ k0 j( k) O7 g3 H) n  W这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
; ^3 W# C. ^% u) ?8 q) ?3 q& g; ~( Y! k4 T  S; `  Y
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! _, w, q$ |3 T( K( W  c  x6 p: L4 ^( _: c
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
  N" Y& n7 n0 l' c" F4 N; m0 a8 G: H* Q. i7 c4 I0 H6 X
波波饺 & D# O! ^; s' W+ J, \
蛤蜊饺  
" z' U" i7 e4 c3 X8 [* Q3 I葵花朵朵0 P; h" l9 v2 W( ]$ q
四喜蒸饺
: Y' n1 d1 k6 P/ t) O& k; J鱼形饺
1 q, y2 w& t2 Y& e3 i9 M  x元宝饺* U  w. m! F# B& _! @5 |
月牙饺
& i. z% \4 B2 _钱包饺# ?0 d( j3 j! N+ \* o
小锁饺
# W; t! q6 T# {/ `三角饺
# k9 l+ L. H; @/ f* z- p; i% u  t, o9 V1 v- n# H
详见美食版5 D- u0 Q- D7 `0 }! v) Z. _- U
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
# L1 ^. S- }" `* D7 P4 u8 k; w/ X& \
9 z. K+ r6 P: m5 J- c. n! E* j 8-02.jpg 8-03.jpg # n2 U* O0 J+ |9 W) k0 }+ N( O( _. t
8-01.jpg 8-09.jpg
: ?& g- i0 B4 e
  ]* ]2 B0 P. }, K) X9 v[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 , \. L. p3 J, k2 h/ E

& ]0 O8 ^" F) M- v$ `7 h6 v) a     《春节佳肴》结束篇! M* L' U) M2 B5 l% X

$ i5 ]! o' l+ Q
& J. @" H# o, T; I* ~详见美食版+ D. ^: H2 l# D3 D# e: f: t

# Z( C+ m# P6 k3 M  s  y' Ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 Y8 i; ^1 C3 H
4 M8 U1 h# z; Q. \
6 Z! m& s- `! P

- [% o' H2 }4 U0 N/ n7 V6 @/ d6 S( \( D' F0 T* N0 d
* a3 [4 j" o% q! _& F% S: N& L5 k$ z
6 s+ d( |9 Y" R9 J; L. S" h; {
好了，
  k- p; @) `" @2 }2 o/ F《春节菜肴》菜上齐了，. E# k# G5 @9 _* g4 Z/ t+ A
最后奉上水果拼盘。. t; G8 _- B& n- N0 o0 T( ^
4 f' }7 I' C3 @9 K6 n( S
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，, |) H; D$ O  u0 G; w2 D
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
; R1 ~3 p( Z# ]" e  V$ m月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，. u' ]. E- E! D5 t1 N* M
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

: Q3 n2 a4 d0 J6 j' l& Z! G
7 F  w- v% x: X, E$ B' i! a1 T# j2 H5 x: Y2 [9 W
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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