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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排9 C( |7 C6 C6 ]0 g& _

0 h" `. ~, w, N; M3 ~8 t大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
" b. J9 o* R" U8 P
  p0 s8 V4 t1 U; H7 F! m7 H具体做法在美食版
$ [- v2 ?+ [. }3 H, l* s! d5 P+ B1 f9 @: A
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
; A. N# T$ @7 R3 t# \$ _1 {7 z" N
# p( X* y& ?! }5 H2 Z 001.JPG 7 T' U' H4 [6 T3 [5 g9 L& K3 ], ~+ c
3 j0 v/ H! A. ?) J; ^
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
" z0 l+ Y, j! C
  j9 b0 @) S0 s% [5 G# @大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
' u/ v( y# f0 R, S1 C5 j; k/ L9 k. m4 i: N1 z4 V6 B# X
具体做法在美食版
9 E  y8 h2 y' v: a: i: [
4 e7 u& V! O/ y; t1 R) r+ G' Q( Yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- @, n0 A6 f% W6 q9 }$ J" u0 ^
2-01.JPG
! h* y  b" r8 Z& r7 f: p& F8 s1 G
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············2 q- @. V- I8 y% V" \
俺能教大家做最简单的三明治·········
2 A! f8 D6 c  ~! e" Y' G一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
, |" U& G# h' W8 u6 }+ @/ ?% {
2 _1 g0 j7 z9 h3 s) C8 h: C4 ?- i
我来配幅图(月明编辑)
8 B) _* Q+ E6 @! [6 O& \, A4 b. o0 H$ B
, U+ |- Q+ w3 n1 |
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）( g( e# H0 p8 l& X4 A- E9 X% h8 U0 k

1 ?. _4 {1 m4 o- n+ j. Z# f4 Qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" L# |! ]9 b9 x" d& ~. B4 r0 E$ d$ }. r+ _& l" @
3-06.JPG ; ~+ ~7 }- R! R) I; c

: X9 G( L# t7 N6 S6 W! k" O. d: G[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
4 c6 k9 f; |/ D/ |/ U春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）; s" A& }* G; y

% \9 r! F7 q+ O, J! O% ?http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* |, G# G' l. c6 T
5 L. V( X8 h1 h! m$ m
23529

/ E2 T7 ^6 _) K' x* O4 B流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
) W6 f: H2 b. T0 [/ @
! z2 X% X8 i' n) Y! P具体做法在美食版7 ~* t  M/ A$ @4 Z( x7 R
. ^$ `2 x7 V% U2 t& J9 q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, H! p: h$ G6 d5 j' S) h3 ]3 A# A
5 ?7 A$ m- ?, Q+ Q- Q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）0 S- R, v2 M; g

5 S& ?& K3 Y8 {$ s6 l具体作法见美食版' s  }  U. @3 Y
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
8 o5 L. y1 k/ n; a0 A, J" w6 U9 c
# F% T+ B( B0 C" s& b7 E湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法1 P8 w; N/ Y% j" J/ U7 X

  d  @- \4 ~. a9 y: s高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
. T5 O  o  W& H1 w0 g4 v  D( ?$ A. T" J& m; D" y* i6 h
炼制高汤：
/ N& o0 Z) j  m% P* M5 ^$ z9 {: Z
精制高汤：8 F1 {8 z" V1 q9 g+ Q

0 Z- S" ?2 v' `( Z2 t0 J素高汤的做法：4 _1 x# F# z$ S9 L% I" n

  L( K) C6 ]  [3 [* G, ~  R7 w  s高汤的制做及食用方法误区：  ]$ I8 J6 l; W/ N$ u6 m

' b& B( R* d, {5 W9 s% ^  O, D炖肉汤选料原则：$ q/ p; u" O: c1 o) E3 g
4 z  O3 {5 z( Z( B* T' u/ j
肉汤常用原料功效: ]& s$ j  O) S1 e, h: x' G: t

! U4 G2 _2 l) Z, Q熬制高汤注意的七细节：, |3 a3 K6 p% i0 R$ x+ R1 E! p
' I1 N' k% A) p/ x! a& S8 w

) c- F* n. J. _/ l好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。  `) G. k9 U3 }  N' U7 }, m: D! }. @, J

* o; r+ u* G7 H9 e( U6 R' D
# W5 `- {& \* r1 w6 e2 `4 ~- S( G' v! ^0 F

; d) @# D2 I6 P$ k* }9 ][ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
大型搬家
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
7 N5 }4 |' j: d. b8 e$ Y, N6 F6 p5 J- O
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版! w$ s. `0 {6 R) c% i
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) C3 f' ~/ h" w$ g; P& V, V

8 v& K3 x& }* Q6 z, U6 C+ r: e" |! c' m& }; O0 W
( ~& v# [1 F9 Z- c5 O
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）3 x7 J5 j' E3 P" [/ Z2 Z
1 p  P  U& @3 X; q% ]! _# I
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。' _9 ~; d0 X- J# {5 W+ K

! G, M+ Z6 j* e6 m9 l- P0 E+ J8 I制作方法见美食版- L+ c0 `2 }. X* s1 G6 W! J
2 ?3 ?; W8 @3 U: F
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- K, n# i8 O  B! J2 e& S) Y" K6 t3 b
" J- ^6 I) X  K
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾& }: B6 G$ A3 ^7 ~7 e! W. y) ^

" ^8 u2 p- [$ n7 I7 R具体作法见美食版* @' `5 g4 U6 v1 Q/ M  G

% w' o9 o* d' b& a! \' V* h" E: a1 Ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 @+ B. ]& S1 x: C* r4 I
, c3 F" h" \  k4 i9 }  N) m8 W8 w" s: v- l8 }, f9 L

: _! C' ~4 @" p4 X3 X4 @. R3 z9 s
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片1 K, K3 b. Y6 o; T) |
% K, v( C- e' C. j' n
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
* G6 s# H9 M/ d- z4 O" y2 g/ j" a8 V
5 v( [" J$ g7 l作法见美食版：
  Y5 x4 J& \9 J8 g" _http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: F8 W, A% Z6 \; p9 H! G2 q- w7 K5 q7 s+ Q# A
) J* s9 W; W& b6 @- h
. B' B9 A; [" v! Z: p! [. V
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
7 o  s( C, o0 p% J5 ?* z% B0 H* i  F  Y' a- G  X6 o! n; M
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
* O# y5 k' x) U+ y/ }5 ~
: Y0 F. x. C4 [; W1 Y/ Zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* c& t- k8 O" n. u' j2 b1 J, N  F( j; c
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
# I8 j/ j0 q0 m+ e" L: Z
  j: y! h& K0 R7 W* G0 A波波饺 # G# `) C6 l- m/ [) Y. W* N" l5 |; V
蛤蜊饺  
! s3 l4 U2 D( e4 M$ {( C/ Y葵花朵朵
; S% ?/ W% d( k* o0 R四喜蒸饺
' O1 j- G. A% j6 O鱼形饺
7 A, f5 T$ f( z7 i; ]元宝饺+ Y& n4 X# T5 Q0 B4 _
月牙饺
! r! d! L( t1 u' a! ?钱包饺. x0 T: l2 h0 S9 c( C8 y* s$ d
小锁饺
8 {; n3 ^. {+ v* M# }3 J三角饺
- S) Z  L. |3 `5 V* @6 b: q2 V0 @4 _4 u7 N
详见美食版5 f+ W, Y6 F3 o0 i$ C5 Y7 f
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
1 H. g8 W0 A$ y) ~( q
- `4 ?  x* T6 m$ T* F 8-02.jpg 8-03.jpg   O+ r/ V9 B0 A2 G
8-01.jpg 8-09.jpg , J! Q/ W, B9 n6 e5 W7 k7 h2 t7 ~7 a
6 V% j* Q4 \/ G5 x% C" o. C+ O1 W
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 - D  Q: H  c' E
7 R( a! e# F. S+ f
     《春节佳肴》结束篇
. R' k+ ^  M* U$ M( G) M0 `1 `) u5 Y1 s6 U" \8 K  @
7 r- P  @$ N0 v2 f
详见美食版
7 X& `! `: q3 I  T8 d8 C& n1 x' w" |4 Z) h" }' W# x: Z! g% M1 O1 k
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ Y; c( [0 b; R( Q
& X0 E- _  l" s2 c+ @6 i8 r3 }
3 H5 y8 _8 ~: }1 l& C. o, L9 m" C  s, I* d0 y

0 ~- @5 M" ~; }9 t* I- e; P% K# T9 a6 F$ J8 f, ~3 h
# p1 L) D3 _3 b) ]+ E; @
好了，
4 n: I9 }3 s9 O  U, \5 Z《春节菜肴》菜上齐了，
5 v: D+ e( _3 W5 ?( h; z% _+ n7 @最后奉上水果拼盘。
: j: I& c" T5 s' }' m9 U6 @4 ?- d8 H+ F
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，' x! c/ x7 r( V5 F
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 ! O  L- c" e; m! N4 X* G# l* _
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
6 u5 w7 p2 o/ }6 j3 k0 C上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

0 Z8 u  f/ K3 g+ Z9 {: z+ F5 C/ g/ _7 h2 }: }7 v# ]

3 ~; O( U2 v# ^! d5 w/ {: @& y) v你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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