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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
+ b6 {1 t  @' x' P
2 L* [% N6 [3 S. a. g5 n1 D大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。1 S& G! i! _- i4 P8 M% w

, v6 A- `4 p9 F0 x" V具体做法在美食版- M) a9 h- i' S& Z- o

/ E5 ]" j2 I5 j- Q0 d2 N  P( Ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1. y2 I) ?3 c! l/ S0 d. l

- L6 O" G( I) l+ x& o0 W2 `. T 001.JPG 2 `4 `" U. Y3 j  b. V

# ~, d1 U0 K" c+ d, b% s7 Z7 Y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
  z& d* [6 k0 b. B, x6 W# u" a. ], i
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。( e( S$ n. Y* L) d2 {, f

4 o0 W+ R3 O, K; N: C8 {具体做法在美食版: Q9 j" d0 x. z

5 ]; Y0 j+ H4 a" p+ B/ \( P! x+ n; S5 Uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 J' ]" e3 C, {! N9 Y
! k$ J. H! H3 Q/ [7 @3 y) O. Y, D 2-01.JPG $ L! p0 Z  K, J6 C3 h4 d

* q, g. P$ i& h[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
' v1 Y, N% P$ D$ Y5 y# Z, U% g; ~俺能教大家做最简单的三明治·········
# B1 O/ k5 u! o/ L5 M, x# b  g一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········4 `% S+ u/ i. z+ b' D9 |
! k/ s9 p1 z- {8 j7 j0 M) m& e
1 i' P0 g' W8 r" |
我来配幅图(月明编辑)
! _0 I% ~& f) y3 _# c! W9 N6 X: p
0 j; b4 v' z6 m  F$ m1 z  _
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
- G$ e- D: j5 }( C- o
. K# o0 S9 G0 p1 \  A$ yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' W( a$ o4 P2 [0 ?  h
8 p% n/ n$ }, t3 s1 o/ ]/ r# @6 F 3-06.JPG $ m) Z$ T7 {5 i* h" z5 y2 H2 B
) o$ M/ ]' c* f& e
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
' O0 B8 T' E) P# a" Y6 K% H春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
+ Z, {$ Z) |* p1 O1 k& x" `0 a+ l: ]
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) W* J9 x# M6 o! k; l: K" z- M* r/ l( T
23529

4 [, @$ e7 t& k. N' V流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
' N6 K! P4 i8 B( D9 [% c" @
) H% j* P6 o, S具体做法在美食版: W) C% ?- p" u9 h
" h, ?) H" n0 n' {
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! Z3 ?' q' w6 K  u  Q0 n! I' f- U, Q; h. Q1 K. e" |9 j% L
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
/ C4 G' U4 M2 G( A" o* |+ k3 r
9 O9 @" |; W' n具体作法见美食版" g' P" }- n+ m/ R+ j  B, D3 I
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 d" O8 y6 n2 v: z

9 \9 ?  |) r; q, l4 ?湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法' j0 \! D) n5 }! \6 c7 F

& E" v& b: ?; G高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
% o3 [7 \. i7 C( v  A4 {
, w/ p' x8 Q* H( R炼制高汤：$ q7 @; z/ ~5 d
3 ]4 o1 j/ F8 i5 [7 d! }  w
精制高汤：7 @! f6 G3 O5 l; x' R: [0 m

. t4 {) ^: e0 N( M4 D素高汤的做法：
; ]1 H$ J! x6 E8 @
  f0 B9 A3 C1 X! E5 I高汤的制做及食用方法误区：
- a/ Y1 j# o/ x3 x8 D- L
5 t0 ~7 R; ^+ k( @炖肉汤选料原则：  @/ a6 E6 Z: \! ?0 E- N
' N+ ]% _$ d, [% t# J
肉汤常用原料功效3 A" m+ h. V3 N; R6 [

% L% [$ N/ I( {# e4 Q/ T) e% V9 d熬制高汤注意的七细节：
" r5 W+ |* `- C
7 V& @! L6 J( l: ~0 r3 ]- m
  I; u4 _2 I5 ~& W6 g好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
& f2 T) ~3 n- k  m  r
) ]! _# ^" J( W5 b& s9 Y4 M* m( h5 K3 v
' O1 L1 `2 T/ x# O6 V2 e

2 G7 a0 |7 ?8 _$ |& d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁# `0 c' O) n& u8 p: C$ `/ g
$ h( ]8 [# p. F& a5 J& b8 b
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
; I: t* I- w7 h# `http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 ^0 |1 g5 m, h( \/ Y' Y

5 r* ^0 `& \0 i( e- v; O
2 G! o9 R- i4 X! C- j; m1 w4 \( v1 g
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）  f1 x. P- K) ]6 h
- G$ ?: S; D- b' }" I1 l
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。6 P' ~( L# t. j( t0 R7 j; |; Y
1 w7 H( D6 S- U/ {  |/ W: l
制作方法见美食版
4 e3 y- r' }. y. D/ R  p+ A0 H" H
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 u9 V5 i$ L( j1 k" H
" H& j0 K1 o/ m. K9 ]9 ~8 T# w
3 z, @! H  u# g
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
+ e5 v4 p2 D( I3 d0 C8 g' a5 ?  R
具体作法见美食版# }5 f: p7 G& ^! }8 e5 R) g( Q
+ p( I8 w; q3 D) q4 y
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 @5 p# ^& K1 S  x' K

) o* Z1 a" X7 g$ k8 B" {' o1 y6 E% b% w/ ?8 e' d  J: A* M) i3 f9 }
, `3 [% Q% B/ W; _# ?' }7 d
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片3 T1 }$ @- G, n! Q

' }  Y& ~' O, V: B. M特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。1 m! u- K2 j3 y2 y" |

/ n5 K4 S1 s: d5 \8 A# Q作法见美食版：, X% X1 s( a1 U2 J% A! w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, F8 j6 L+ R0 V1 Y, ^( e$ r/ U; ~' f3 ~+ p2 U3 n
, j+ C' i6 ]$ U
( [  M: Y! T) Z! o; f
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡5 ?( `8 _) A8 l) S. X9 N) j0 U

# Q) c( L& Y. q) u6 l这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
9 l  U3 z5 ^- c8 {% \' w
0 ?" X3 ]. d3 v# s8 X; W- H. xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 ^, u6 k! r6 i" Z6 k

3 a6 _, O. T9 y
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
2 h- n7 |. L% v+ t8 I( C* K# }
波波饺
% g  U- x& r8 }# h. C  K蛤蜊饺  / H) Y+ [- ?* r/ N' J1 G+ o
葵花朵朵
. [! D1 f7 `" X+ O四喜蒸饺
  b' Y3 E5 j9 L# `3 m/ K3 j  S5 d鱼形饺& S) D! w; R; w+ ?
元宝饺
9 I5 e  l1 i% }3 Z+ r& }! U7 Z) D4 }月牙饺% o% d+ X! X8 ]% g$ C$ H" b
钱包饺) z) n5 r: X1 B& Y
小锁饺0 I9 _; B6 c8 ?/ j7 B
三角饺 9 v3 ?' D/ g8 G/ {5 x1 M
6 r+ p* s4 x$ F" m1 @
详见美食版$ ^* L) @7 o3 F9 t; d. x
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1: m9 }# @, B  q4 Z0 r% A& E

/ M6 h4 o0 s2 D' f( w 8-02.jpg 8-03.jpg , K) M5 {  a* c7 V! N# k
8-01.jpg 8-09.jpg
! o. e6 j; i. X1 l% A& r! U" C* ?. K+ z/ D
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
. g( G9 v* ]8 j: `% e( v
# H: \' r3 Z' I( P& L- Q9 E     《春节佳肴》结束篇1 \0 Y7 n$ [5 l6 i/ W$ M  w

5 w( U( v9 C; c4 w' M0 ?- X
" K4 N' j% V+ F, ^: Z; \6 [, l详见美食版; ~2 R" d* a& S5 c
. }+ K$ {+ S# f2 O, P# J
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% P/ }/ _8 }" K( _

. ]8 ]! \8 q' b8 \' Y8 @
+ L2 n' S& [$ y4 b5 a, R" I0 h8 h1 ~. Y* O
  a0 i& M; d* K* c2 r( r+ n/ y
2 ^9 d' a3 B1 d$ ?* [# g8 f
2 P- G- }- D% y# R- C* S
好了，
: m7 i" `9 V' [5 E《春节菜肴》菜上齐了，
) V; z8 ]0 p6 s+ E9 Z' x0 ]  N最后奉上水果拼盘。' O+ i% Q# q, J) h# K
) C2 ]3 O- ?: c" g. ~) D
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
: ^" I; B. y$ V9 F' ]上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 8 ]* m8 X8 k8 q1 E/ ?
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，, n+ m' h; V- a6 r
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
) l3 c9 B2 v% j5 E* S) c

9 L2 I2 C/ }- X
: i4 m- Z3 a# }( e/ e, O你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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