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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排$ w; @. z; e# y$ D

! t% P' T' T1 O1 y- P- t; A' `大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。4 k! v4 o. h3 n. V+ L1 N! z. v# B& z
# y  I6 L, A; M8 D% {: N( Z
具体做法在美食版
% q4 Y1 X2 G8 a' W' K5 p  v9 t" G$ ?$ Y9 z4 M8 R* u
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: t$ y& k' |; D1 a; o  S7 f
0 T$ ]& J* F1 @% O$ ~8 p 001.JPG ' w, n) n+ c/ ]1 U5 K* C  v0 L
7 x3 a. ?* g8 y1 [
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
/ r8 K- C. z4 ]) r8 j( }' B; z. t8 B. D  L
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。7 A2 G0 y5 o3 I9 ?$ G  y9 g

( h* s& Y/ U4 G5 N8 s6 o2 q具体做法在美食版) m' @5 c2 H3 M* r$ e$ n

2 m3 ~& c# l! o, m/ x1 b; Y! ]http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 J& E! v; x: @; s! w# s
/ n( h, c# w) \$ S
2-01.JPG
  [8 w- i& L0 u. K/ s6 g/ L; o0 q1 i% f
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············( n6 o* S3 n/ ~8 c
俺能教大家做最简单的三明治·········
* f8 c& l) c3 g/ P: K$ e0 S8 c一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········6 _! q- a: K8 V. c% z. m9 c6 D

: u( ^$ g- T0 |( X( D: a4 h1 D  Z; v5 W1 C: |6 ]  ]
我来配幅图(月明编辑). c$ v3 I3 ?- [+ v( X4 {: A

/ Z) y. b& b: R$ |* k, M+ ?! i- M5 l- r" l$ I
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
大型搬家
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
" `! a" Q4 F$ u6 @/ b% L9 Z4 e, H7 l
: t. c1 U" s4 {# L: E( whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 q7 U! i+ k+ @0 d3 z4 u2 k0 o
' d# V/ M% N4 N7 _* i 3-06.JPG
7 y1 c) ^' H% U4 _1 v
% M; L7 q: [8 ]! A* @[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
6 _- u8 S) q( D春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）: N, ~! x. g: ?$ k& `$ ?8 ?7 v
& _4 ?3 R1 O; [  k
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 d6 L$ n" P  U0 B) `% s( w: a7 }5 B. L9 K8 r, }: x+ y& y
23529

8 A2 W  Y: p- [* X流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅9 C. d. G9 S  t8 j! y# u
( G1 g' M6 g$ J9 C, ^% V
具体做法在美食版$ I% M. k, F0 S- a8 e
$ I( G/ k) ]& }) U: a2 r4 n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 u( z* a4 O$ a  M1 r3 J
! R# u& p8 w8 C0 u[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）/ F. f; u- C- c
5 o9 p6 X+ }7 h
具体作法见美食版
8 D6 U7 \- u2 Z2 e# S$ ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: R* x! R4 L' Y% B6 |$ V2 q
5 e; P3 v/ f& r" x- g湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
) E% b6 `( g, w2 f  O4 c% W1 j
: V( [8 p) E2 V- U高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。4 h) t: {% f, N0 w4 q  }( Y# y' |
. F) h" E' }7 K
炼制高汤：1 U9 T8 w' s+ h
* S) k" i7 u$ I. X
精制高汤：* f0 S0 l; c; ~- R
4 a1 c: F5 E( J8 g8 M, O
素高汤的做法：) n3 o8 H! P1 o1 ?& {
. A' X" Y! {! s
高汤的制做及食用方法误区：) z# x8 e9 d4 t7 G9 i: k; q$ ~

7 E5 _5 P6 h" H. [5 I/ ^3 P4 z炖肉汤选料原则：& M1 V! \# s. `& n$ P, ^' H4 ~
4 k- ^6 u4 D) ~$ D' m3 N
肉汤常用原料功效: H- K0 H3 R( [4 e5 M# f0 e- J; m

6 R% O% s/ i3 t2 S1 F9 h熬制高汤注意的七细节：
' [4 Y9 p8 w$ }. r9 r" g- `9 j9 c4 k) Z) E
; }& Q9 ^( D7 ?# [- G7 \
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。- j4 x- u( [2 E) n3 V

! @' G# p% ?0 [
* g( D7 u- ^; S% r2 S: S' T3 I/ q
7 V0 H9 e8 U1 H3 q) E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
  h/ W& o( V0 _2 [' \: a
$ i; W" n( `# ^$ _" n# y, r( j介绍一道丰胸秘笈，详见美食版6 i  m, D5 X6 c; b! C4 ^, {5 j
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
% g5 n. H7 J1 w, `5 Y
( t7 k. f% {  {3 k1 p1 H8 e0 R
3 ~, @( v+ d5 M' P
9 }  m& K: n1 x; h& b$ G! G. B[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
1 ?9 A2 P1 e7 `4 ~4 x- p  j0 t) K  c: D
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。- r5 T1 [" R3 K5 _7 D7 x

" I: s; [5 ~" D制作方法见美食版
7 C; j. F. C) k7 o( e3 ]
0 }- F4 S7 a) O+ a& f3 Y! }http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 K% {4 O, j' B6 f% r8 o
7 O6 N; ^( P: w! Q
- s0 ^  T' Y3 _- H9 s
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾) [/ {4 h7 _, r3 v, {( b( L

& E& P9 F0 N' F! y( I, c8 \具体作法见美食版( n( p# ^; f: \8 \. f
" D# b/ M/ J" f8 Q' l+ b. e
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! j% I2 a4 `8 \4 Z+ w6 l! y

4 |* Y& r% A! n- @; a
7 F) Q3 Z  f( T3 A& H0 Z4 C9 _" e& d# {% u; ?1 c: E- c. \
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片- r6 K( R" _6 I6 Y6 P" {

# N% d0 E, S5 M: w  o特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。3 {# z3 G- b: t9 h9 h
0 E" x' T: K/ z2 V
作法见美食版：
  P  B, y* \" ]" \' {" I" M3 Rhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 `0 U9 k3 N- G# j
: x" a( n2 N/ }/ ^4 ^1 J8 I' A8 D/ |( F5 e9 T8 |) N/ v: G

4 F8 o9 ~) {. N[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
' z8 n1 _  j) a; t# H' w" [0 X* n) c& z! J4 b
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
) F9 A) K; ^( L0 c  s
) i7 ~  y6 N) X+ P: ~# G1 qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 E- ^  d2 T+ h' T3 `; C, `
, Q  ^" `& o- V+ _9 u$ E
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
2 C3 D# Y# D, o) j8 x/ D1 J* |- E8 q+ I: {  c% ^8 l3 }2 d
波波饺 / E" c/ y. X, ?2 @% m
蛤蜊饺  
' P0 W9 y9 U/ P- e葵花朵朵% M: |, h* O4 q
四喜蒸饺3 F' k- w2 X9 g, ^
鱼形饺9 c; O5 `9 u  i, U8 o" D
元宝饺2 ~) Z- J7 g& P0 ^* B" P
月牙饺8 R7 D* o" e- V# m8 c" d
钱包饺
. H; Q$ z/ R( X9 ~" X小锁饺- C8 ?6 K7 u8 ~& b% ?! I0 p
三角饺 - G$ A/ {* e. v
8 q% Z2 V, t5 ?" K
详见美食版% ~7 J2 f; e2 f2 R3 }4 G
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D16 Q6 B7 V4 ~9 S' u0 ~7 A& F

9 C) O1 g/ U, V3 t 8-02.jpg 8-03.jpg
' |! Q" k8 X" W* I9 j7 g; ~ 8-01.jpg 8-09.jpg . G: ?3 z+ k( F$ {

1 C. O+ a( b. S% x[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 9 a1 R6 ^; x" M7 v/ }. ~. e. z- a

9 l" T! R2 i( B9 B     《春节佳肴》结束篇
5 O& S1 H6 p" r1 K
+ ?- N) q; W& B$ S/ h& w; I# H/ {3 n! g3 X' }: _1 z. v& N7 F( ]
详见美食版
" Z1 D- Y+ U( `# S  I6 j/ u7 T4 `  z
6 I/ ~; l. i; w" C0 C+ Khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1' M/ Y- k6 |* S2 ~5 J
+ w+ h) h. z1 `$ c( D  b

0 Q+ r6 f% B: ?, R; H6 p! I& i* e& u7 C- @

4 k; K* T7 [8 Y4 v7 K7 Z' N: L, z9 q

8 J9 V; v+ \7 {  o/ m好了，
6 b! f* m# c" w) L$ p9 a+ k# C4 N《春节菜肴》菜上齐了，$ T% K0 Q: ^. R. ~. n; i- K: Q
最后奉上水果拼盘。
' \/ g0 v* u& h
& i$ Z' }) F5 t. P+ N2 O* h' D
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，/ E( S# L( @' K7 n- ?% a. r
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 % u. [- [9 ?) C. Q
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
( x4 m/ f9 T9 R0 q7 e1 i4 E上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

+ N* m' J! m( m" `% B" F9 o' u: A
2 ^0 p* t; D( v; {# ]- ~0 f' `; ]8 W
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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