我也鸡翅一下下

风过香林 · 发表于 2008-2-6 09:45

今天在乐园和移版疯狂灌水，这会儿才踏实一下。
好好研究研究吃吧！！
今天咱们做个可乐鸡翅啊！！

香辣可乐鸡翅

香辣可乐鸡翅的原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。

香辣可乐鸡翅的制作步骤：
香辣可乐鸡翅的制作第一步：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

香辣可乐鸡翅的制作第二步：油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

香辣可乐鸡翅的制作第三步：用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

香辣可乐鸡翅的制作第四步：最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

Lazycat · 发表于 2008-2-6 10:27

我也常做可乐鸡翅，不过用的简单方法，就是用可乐和酱油按4：1比例放好，再加点啤酒，一煮，别的什么也不放，是典型的懒人做法，不过味道也还不错的说，不过估计比你这个要差一些，至少颜色就差多了。

风过香林 · 发表于 2008-2-6 10:35

我做的可乐鸡翅都黑糊糊的！！！！看来俺是言语的巨人，行动的矮子啊！！

Lazycat · 发表于 2008-2-6 12:17

和着你那最后一张是转贴啊？！

小美猪 · 发表于 2008-2-6 12:44

我也发现最后一张好看无比~~~~~和前面的一比,简直就是~~~~别人做的~~~

风过香林 · 发表于 2008-2-6 20:21

其实呢，整个都是转来嘀～～我做的应该更好些吧！！

Lazycat · 发表于 2008-2-6 21:51

这张小熊太可爱了！

凌云 · 发表于 2008-2-6 22:40

原帖由 Lazycat 于 2008-2-6 10:27 发表 3 C2 ?) D% S2 h* w, a* C
我也常做可乐鸡翅，不过用的简单方法，就是用可乐和酱油按4：1比例放好，再加点啤酒，一煮，别的什么也不放，是典型的懒人做法，不过味道也还不错的说，不过估计比你这个要差一些，至少颜色就差多了。

我们做可乐鸡翅，更简单。只加可乐，不加酱油。味道也还过得去的说。

Lazycat · 发表于 2008-2-7 12:01

原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:40 发表 " B& _& i @( ~6 X( u" `
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我们做可乐鸡翅，更简单。只加可乐，不加酱油。味道也还过得去的说。

那也得加点盐吧？否则不光是甜味了？

望明月 · 发表于 2008-2-7 12:47

原帖由 风过香林 于 2008-2-6 20:21 发表 : r8 `) i6 U3 ]' W
其实呢，整个都是转来嘀～～我做的应该更好些吧！！$ A8 }; w! Q: \) w0 I4 \' Y- f

咋笑得跟21一模一样？我晕~

沧海月明 · 发表于 2008-2-8 05:23

酱油发黑，炒糖色红亮好看。

Lazycat · 发表于 2008-2-8 08:54

可是炒糖色技术性太强了。

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