埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2154|回复: 11

我也鸡翅一下下

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天在乐园和移版疯狂灌水,这会儿才踏实一下。
, a& H! F# i% {' m* q. T) c/ w* u) p好好研究研究吃吧!!
% b  K1 [4 G% e3 [今天咱们做个可乐鸡翅啊!!6 _, I. {5 R- A: L4 u" c
6 n$ F1 @0 j; {. ~& q* `
; Z% }) c/ s# K; P  ]
香辣可乐鸡翅
1 i) i9 s1 E7 H  o; R7 |   3 V$ R9 ~) B- {: w9 y+ A& e
香辣可乐鸡翅的原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。  1 ^  m5 H% ~( a1 x
! ]; L0 k! B# P& {) P
香辣可乐鸡翅的制作步骤:  2 C2 O( ^  a: @6 S( c" e
香辣可乐鸡翅的制作第一步:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。  
) s6 a4 z$ S6 q0 J2 z
: k4 L+ T/ V; O  P香辣可乐鸡翅的制作第二步:油多放,用葱和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。  ~4 B2 S3 z$ ^7 k
! |/ i0 |9 o/ w, @! I# y- z
香辣可乐鸡翅的制作第三步:用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
$ r" W, v7 w/ O# O" X$ j0 M% r2 }, E6 |; b/ i2 K5 T
香辣可乐鸡翅的制作第四步:最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。  & y8 b; d4 C. A% l3 i

7 f, `) q5 `3 }" `) i5 I
3 ^; L/ n8 X2 {6 B% T3 q  I7 R

# o; S) A9 D- G
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 10:27 | 显示全部楼层
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 10:35 | 显示全部楼层
我做的可乐鸡翅都黑糊糊的!!!!看来俺是言语的巨人,行动的矮子啊!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和着你那最后一张是转贴啊?!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:44 | 显示全部楼层
我也发现最后一张好看无比~~~~~和前面的一比,简直就是~~~~别人做的~~~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 20:21 | 显示全部楼层
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!
8 ]7 d3 M3 D: ~5 A
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这张小熊太可爱了!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-2-6 10:27 发表 ! {: Z; [; Y2 Y/ ?* W5 V
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。

. T0 g1 V( a* H3 w" h
+ x/ n" n" A! [8 h! y$ w; I. e我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:40 发表 . v6 I% j: f7 R' H5 `9 D. D

2 G1 t- V) ^3 w/ i6 A/ A) V9 h
3 u9 N1 b3 A0 m( s5 R; I+ y; S我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。

* C4 z% w) [2 W9 h那也得加点盐吧?否则不光是甜味了?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-2-6 20:21 发表 - t5 c1 g, l' h0 c
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!+ l9 B+ f# i8 \0 a

- P/ `& \6 P' j4 i$ m5 D6 s4 F
  u7 h$ G: b- U5 R) V7 u3 J咋笑得跟21一模一样?我晕~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 05:23 | 显示全部楼层
酱油发黑,炒糖色红亮好看。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 08:54 | 显示全部楼层
可是炒糖色技术性太强了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-14 19:55 , Processed in 0.129527 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表