 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！% Y/ ^) g# l3 _( f* K7 h
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. , J& z: l/ F2 L# W0 t% }; }+ g
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; ) } Z) Z6 c2 r* u/ ?/ Y
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; $ z+ A" D8 j, c- k
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% m# p$ z6 k1 j5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. ' F4 S. {% g1 P/ z. Y. s" T' V4 y+ V
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8.装盘～～开动啦
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# x6 f7 b( ]5 v y- |; z9.近距离一张 & i6 o1 Y/ h! Q1 x5 h$ d
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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