香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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" x0 q9 b5 q! i材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
  
# b; S# K4 g; G' [' V1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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, L8 L7 F2 b: X5 S7 H. z% s2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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" ?: k* i& ^3 I2 L: m8 {  R3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;


  E- ?& ^. S3 C; ]* {4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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9 _; ^( q- Y( ~- n% z6 y/ u5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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  s3 ?1 p5 y1 _- u7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.


9 E; w: O7 R) s" l8.装盘～～开动啦

9.近距离一张
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

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