 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！# b+ |6 i. c; Z5 N" p
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. ) w! m3 b5 n. J1 |; A0 u
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; # V0 N- I- H" l" @/ z/ G
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; # U$ Q, B1 z1 c! Q- t/ {, O
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0 n9 x( k$ a; K0 X& o" U) S! F, n4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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( s6 H5 l" {8 M4 a5 c+ J; l: f, J5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; , o# ^6 j1 x i$ @
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+ I: b; O. a, Z& T" R6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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$ N2 ?4 o1 C1 ~7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. 6 N/ V5 l; B! X! e" l
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8.装盘～～开动啦
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' H5 _# G$ Y+ K4 s9 G: r$ d# [9.近距离一张 & m; E+ t4 B4 B
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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发表于 2008-2-6 09:48
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