 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！3 q$ o$ u! z2 a6 p6 [
8 h' h. b# I* K' r: U7 e8 {% y
0 t( O' H# h) F% z材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. W- S* F3 ~2 T9 p5 N
 2 C: ]0 d3 D$ P2 u$ X
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 9 ]: _) `1 }# Z7 y" m
9 M- X( g/ O7 A! U: F! h( @1 ]- o2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; " l8 }0 T: ~% b* {- L( r
& @ [9 i7 q! Y& ^! L
& C. M- d4 m8 D4 G% ?! E3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; # E* B, \7 ?1 z! S Q9 w5 U+ v1 E4 J
2 l' a" N0 T4 R0 H/ X' q/ f7 h
8 B% `, Y! M$ B6 z/ _* b9 }4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; 6 K1 h8 U6 v, O; Q
9 b' G) U6 x t6 @
 : {% E6 W/ T! `
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
t: V, a P+ z3 h8 ?; C5 U' q/ L
9 |5 ~, G F7 h5 }1 }% j6 V% ? / ?9 b! Z! Z O3 K- [$ ?5 e' z
6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
1 G# i/ W2 {/ `9 f0 ]( X2 W( `9 f* b6 z
+ D# H! q( j u3 C( K3 r8 F5 `" Y, K+ D1 M! {
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
! B: h: Z; o9 q- c- d$ J/ V; i. K& k - b2 D" J7 d" @
4 w& V& Q+ Y( T* @* J; x
8.装盘～～开动啦
/ r2 P2 m/ g* e! @9 q
|. [) @6 _5 k) P9 ^) I0 f; b9.近距离一张
+ S9 |- [' Q# ~5 Q; U; j
# r3 }* _. }0 D Q7 k& d2 H6 A2 f$ a3 W2 A- f" g0 U
* ~, z- ^3 @- Y% S
, y h% M1 y6 L! p
9 E2 y, F% e/ w2 F) }: }5 s8 n0 w* S& v( F. M: l
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
