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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。# m7 T) S* I: q

" D7 @5 _. M* [, p+ w) B% q) W9 C结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
9 p/ S! C' i' ?1 x4 [* X8 G- {3 j& U, [  ?
回家后开工，自己包汤圆。0 ~5 Z" t5 K: {! \4 H, v7 D; F
; ~( S" F+ A  d# r
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面) m  q# c) O2 F
$ a, m; `( h- J3 j- |
) ~# J. g. f2 _
2 I& h( v" B% E6 ]& f
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块1 p3 ?5 c- r+ c; \/ ]# H
" G. O, ~+ h! w& K0 f

; z: D. B# Q$ I$ ~( `7 K. M
: x, j. q  y; B2 D: A( H/ r开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
) w; k; p  p1 y. Y+ b& }& Q( `7 n1 _3 \5 }7 w+ |6 ?
6 W; K7 D2 F. C# B
8 N; ]" D* p- f% W/ ^4 Q3 _
煮出来了，时间长了一点点，扁了
7 u: n1 {7 Q% u7 t$ u
! s' s/ S1 U9 c0 R# a
大型搬家
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
! \3 [  Z' }, U  K5 V, W7 k" q+ t: D2 P  A" z+ y" s) c9 {! t
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
4 n1 I; Q/ q- P$ F) D0 m% @4 T, b1 }  i& E$ a8 {# F
' n3 x9 O3 |# g8 z
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。  Z$ v7 v* B, v  t9 B7 `0 ^8 L
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5+ P. K' w( [( w3 e' [

+ s7 [  V3 Y! u用植物油也可以，不过感觉没有动物油香& w+ U+ c# Z2 I1 p0 u. H, j( i  I
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.- ]5 e2 O# `1 f9 {4 o4 r/ C
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
3 Y$ x% b. i! H3 h不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
2 B2 |% [) j% D5 d8 T4 y' O- }芝麻里添加一些椰丝粉.; d4 q8 ]% {5 N; r. m
那味道..........想象一下.
) F. O: |6 }4 ]9 L溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
+ {, r- e# B. v不信你的 就试验一下
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