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小鸡炖冬瓜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料
, y( s  ?8 W5 v! z8 G6 L笨鸡。
' e5 f; A; B8 \/ o) {4 ?配料1 P1 R) X4 a/ n) w' d4 J
香菜,冬瓜。% j' q0 i9 {* j1 B  D3 e$ L
调料5 b' k; q+ \  R# d/ f
盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。
1 [( s4 W5 G9 g, c; o制作
9 _5 T3 u8 Y4 P! [$ E先将笨鸡剁成块,洗净,冬瓜切象眼块,炒勺上火,放底油.用葱段、姜片、大料炝锅,放入剁好的鸡块生炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调入味,炖至入味时放入冬瓜块,一起炖至酥烂,出勺时放香菜,点明油盛入汤碗中。
0 H8 [6 @, r* F7 ~提示
; J. E, H' I& v- P! E- Q& G/ u) w煸炒鸡块时要生炒,原汁原味,汤汁不宜过多。
) h( e3 W# G# @; X" I% ]# y
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 04:15 | 显示全部楼层
小鸡有笨鸡和聪明鸡之分吗?是不是打架打输了的鸡?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2008-3-4 10:36 | 显示全部楼层
hehe,东北人叫笨鸡,我们叫柴鸡,只那种自家养的不是吃饲料的鸡。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-4 19:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
笨鸡=柴鸡=土鸡
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 21:31 | 显示全部楼层
我们叫土鸡,我还以为被人抓到的是笨鸡,聪明的都逃掉了。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 01:41 | 显示全部楼层
哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 12:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长学问了.
理袁律师事务所
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发表于 2008-3-5 23:00 | 显示全部楼层
原帖由 南宫sisi 于 2008-3-5 01:41 发表
" P+ e1 Y( k; y+ y/ t6 U4 u$ x哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……

3 P; E4 @- k3 _% t1 l. z6 j9 H) e4 ^" V8 z; j5 ]3 n7 ~, `
3 Z/ l$ z& u) g8 V1 S0 K
那是  呆若木鸡  ,哈。。。
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 15:25 | 显示全部楼层
鸡鸡鸡...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 19:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸡也叫子鸡,就是还没开叫的小公鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 14:53 | 显示全部楼层
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