[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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3 m1 q6 h0 C5 pAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
# B7 p- ~7 _8 O* H: y+ B/ IBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
  C+ T: J) J, @8 n) }3 X1 s1 lCardamom -------------- 小豆蔻
9 U9 I. f& N% P* i0 [6 xCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
4 Y0 {; ~* C+ nChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
# R6 R) K' B/ [" F* {1 e) iCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
' w! e. z9 |& c6 H' j" b/ ECumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
$ }7 A7 e( F4 s" l* W2 hHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
; A) P% D0 Y4 R" P8 u, r9 `, EMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
  H5 t$ D" d& o) J  U  G9 ANutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
5 F& p  M6 \: k# M: ~3 z+ ~Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
/ d& F1 z# ~8 [1 s. Z( a, j4 |9 |; D. tRosemary -------------- 迷迭香
& ?% r; L) m6 lSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
; k0 k6 \5 c  D/ @* w. _% `0 m3 |1 BTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
9 M. M# c2 j" zThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
" d. V( n" T/ v3 `( nWormwood -------------- 苦艾，蒿