[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
% R3 d( [0 p5 x$ v0 a+ v, e  A英文 中文
6 n/ Y  E  `! N" v4 R* uAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
* w1 ~+ ?5 o2 w: @: uAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
7 @% n7 x; J! Q) k) ]: HAniseed --------------- 大茴香子
# S+ |' l& T7 ?Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
1 @/ H! ~' g& ]Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
  V; H) T2 z7 i! y' n% l" mCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
$ W2 ~; E7 n3 S; }9 F) I+ s# ]Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
  o- s) a& I1 I# ~2 Z5 KClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
4 B' H9 ?* [7 Z1 q- VCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
1 Y0 D' F+ d- O0 T- o; X" t. hFennel----------------- 茴香
1 X5 S/ M  m1 a9 yFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
0 n5 ?0 R: p- C5 y2 T- C' B* {Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
$ {# s' |) x* h9 c) k3 cNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
/ N: q0 k2 u  m$ P* U' K$ d. YPoppy seed ------------ 罂粟种子
: `. i- H/ g3 l$ [) MRosemary -------------- 迷迭香
0 }8 f8 F2 k. p- F+ t% ]Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
* d; E8 v7 P9 l1 t% c' eThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
, a+ c/ f* H6 i0 o, \$ w6 f4 d7 Mvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿