[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
$ o9 f+ R( P* Y" ?6 }英文 中文
. a6 y! ?2 k- d5 k, YAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
! W" r: b2 w4 UAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
% y/ x4 n2 P) G2 gBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
2 ^9 p2 m6 E& W- B4 b" @+ mBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
* Q: h* Z2 u  v( X6 PCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
9 i6 [2 V- K' p6 Q; UFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
5 f7 T7 a% _2 k5 X( @Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
) h# s  S3 z5 N5 j' W7 A# w/ D, aMint------------------- 薄荷
. e& L+ h' f3 V1 A% ^+ A7 nMustard---------------- 芥末
6 Q: l" z0 o4 G$ @  ^# l1 [; ONutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
. Q0 G' K; Y7 @! T; d3 ?% |Poppy seed ------------ 罂粟种子
. I* B# V* b8 q0 L7 o" @' @( jRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
1 L( P, d+ ]  }6 C2 a. tSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
6 `! h5 M0 y: P, g) yTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
$ Y2 N9 b( }- C! hTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿