大家整天都吃什么啊？

水晶思维

交流交流，我怎么觉得我每周都吃一样的阿？我郁闷！

小美猪

你做一周,我去你家吃~~~~~

小美猪

我再做一周,你来吃~~~~~

水晶思维

我在家就周末做饭，平时因为回家晚，家人做
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; Q* p9 c4 M9 E# e9 {/ i6 F9 Q你周末来吧
保证你吃了一周，一个月都不想吃肉。我家就是牛肉，鸡肉，猪肉，  猪肉牛肉鸡肉，轮着来，我晕死！

沧海月明

原帖由 水晶思维 于 2008-3-13 20:55 发表
4 w5 |- i% R" H) J/ a" y我在家就周末做饭，平时因为回家晚，家人做

你周末来吧
保证你吃了一周，一个月都不想吃肉。我家就是牛肉，鸡肉，猪肉，  猪肉牛肉鸡肉，轮着来，我晕死！

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而今个是穷人吃肉，我想到加拿大当穷人去。。。

兔子和狼

做朝鲜辣白菜炒饭吧，里面一定放上肉片，味道超赞（在北京吃的）。我这两天在尝试自己做，看看能不能成功。

小美猪

楼上的,已经成功了
) E$ N9 [" T, s* B$ H# F我拿排骨换她的辣白菜~~~~~~~双赢~~~~~~~

流年明媚

辣白菜怎么做那？这里似乎没有虾酱卖

兔子和狼

其实做辣白菜比较简单，象我这样的笨人只能做点技术含量低的菜。辣白菜的方子我是从网上找到的，本来想给个链接，但是忘了在哪了，所以将方法简单记录如下：
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1、把白菜撕块撒盐揉匀腌30分钟以上，腌好后用清水清洗掉盐分挤干水分。胡萝卜擦成丝盐腌，清洗、挤水。
2、在挤干水分的白菜上放处理好的胡萝卜丝、苹果丝、葱丝、（我还放了写梨丝）、蒜末，姜末，辣椒粉。我没有放海鲜酱，因为家中没有，懒的再买了，但是做好后味道也不错。如果觉得有点淡，可以再加一点盐。
' a% w7 m+ w7 Y3 Q- O& B- o3、拌匀后装入保鲜袋排出空气寄紧袋口室温发酵一天就可以吃了打开后一定要放冰箱。
* S# c' H, y5 _% d  k4、原料的比例：一颗白菜放2头蒜，姜一小块，苹果1个，另外可以根据自己的口味加一点糖，一点白醋。
% ]! B. q! p0 A# ]' U0 u5、原则上做辣白菜的时候，所有的容器不要有油，好像粘油后做好的辣白菜不容易保存。
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在自夸一下，这次做辣白菜比较成功，得到了邻居们得认可，并且换了小美猪得一大盘炖排骨，这种生意太值了，下次接着干。

兔子和狼

辣白菜炒饭：
自己摸索的方法，但是味道不错：先炒辣白菜，把白菜炒得发干再放米饭。喜欢吃人的放写腌好的肉片，但是我觉得还是放炖好的白肉片味道更好一些。

小美猪

下次换辣白菜炒饭~~~~`

水晶思维

这辣白菜对于我来说，明显的技术含量太高了，看我都晕。能不能整点特简单的？当然也别简单得和我老公一样，三天晚上都做同样的菜！

小美猪

怎么会一样,今天多放盐,明天少放,后天再多放,每天的口味就不同啦

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-3-28 22:45 发表
怎么会一样,今天多放盐,明天少放,后天再多放,每天的口味就不同啦

有创意，并且不一定要加盐，也可以加些其他的调料，比如咖喱，肉桂，小茴香。。。。。

帅妞妞

原帖由 小美猪 于 2008-3-28 22:45 发表
怎么会一样,今天多放盐,明天少放,后天再多放,每天的口味就不同啦

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