 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】
- u3 m3 n5 b# l w' w- H4 w
3 P# @$ N8 ?5 B4 w F4 k. j活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
/ S7 `! S' T; u0 H% R% Q
4 t- k0 `2 d0 @9 d- P+ b" G$ B【制作过程】 8 d0 u5 O; K/ C. {2 M5 K
0 u% S) |* Y; b- j
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。. S: }, B9 t8 u! _7 t2 A
& o, D3 A5 Z1 p- I2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
& ^% P/ Y' O( F) y9 _( E
8 \) A3 B, H# m3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 . I$ a* ]6 u/ P) ], A0 J; ]% ~
: H: L* Z3 F; u C
【特点】0 J$ R0 n8 O) H) M( P
: j, |% P) G1 r3 j8 d5 r形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 6 z- S8 ?7 b" M' D# g9 ^6 d2 A1 a( n
+ { d: t( e8 E8 ~8 R
) }- L8 Q+ P$ f- Y$ y4 e+ w" m7 E, J! q) ]& Z
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
