 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】
# A; J% M' V1 r$ D+ S" F+ f x7 g7 Y" g2 {! S
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克0 k( v( x2 k) v/ F8 Z. ?+ X' s
0 C& g$ ]/ a, Z" ~% `* U: _【制作过程】 4 t7 s" E" u; q5 ]
# x; R" U; k$ r( A' t. b4 I r
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
5 r1 b2 I' S4 {7 \+ K) Q! O0 p4 m$ G% l; M
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
3 c; U$ k. {1 h' _( z8 I$ {
9 j$ h# Y$ B n3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
% a! r; O+ p+ L( P2 w, F' a' E; ]$ p6 a" |+ c; w5 y G
【特点】% {# j# r9 W- R3 H0 O
5 H. U9 ]2 ~9 ]7 V+ l% F8 Q, Z形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
, d' c! f, b+ x$ f$ {& T
$ f3 |1 C) Y/ s3 v: ^
L9 j3 }! M! [; v" |5 y0 h* A: `' ?
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
