 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 3 }. y) t) R" l! D
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克2 D4 \7 g* j) B/ r) j3 C; Q. I
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【制作过程】
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' h3 t; k- g! m! t: y2 G# z3 ^1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 5 p. i3 h. X3 j' H7 O: {0 \9 k5 g' _
r' `" m: O( n* @% r. t0 h【特点】& x: R# n% p; j4 X7 C, ?
" {: l7 s3 ?" \形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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