 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：鲜虾仁、猪肉馅、韭菜、澄面
4 G& h0 [( U+ {6 F+ A3 f. g: U做法：
& Y J) x! ?3 U+ R W" n4 H& ~1.虾仁取出虾线，稍微剁一下，不要剁的太碎，那样就不好吃了。韭菜切碎，这个韭菜可要切的越碎越好哦！
7 _& P) U% v' ?. Z a2.把切好的虾肉和韭菜与肉馅一起加入调味料搅拌好，待做馅料.
! ] A$ T8 v2 [- n$ m3.澄面要用80摄氏度的热水和面，这一步很重要哦，一定要用热水活。
/ H, P8 F2 h8 \+ N0 C0 c- [# v. B m4.然后就和平时包饺子一样，揉面团，揪荠子，擀皮子，放馅料，捏饺子...
) d \% c0 L: O$ V注意：
$ I1 L8 e: q+ T* n, v: ~一次不要擀太多的皮子，要现包现擀皮，而且要把面团用布或是盖子盖好，一定不要让它凉了，要趁热包，不然面就会硬了，就没法包了。3 t6 \9 }) L. n" [, V( u/ u( u
要想让它更透明，就面皮薄一些!- h0 K. n! x( j! O
2 s4 g6 b5 d' a4 L) c/ f; Q[ 本帖最后由 天豕爱美丽 于 2008-4-18 23:24 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-4-13 05:04
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发表于 2008-4-20 20:42
