猜猜这是什么？

风过香林

: w# D# W, n9 d+ {: |
猜对奖励鲜花66朵哦～～～

傲来居士

黄瓜
呵呵！

Justing

炸花椒芽。

风过香林

不对！再猜！使劲猜！！

风过香林

原帖由 Justing 于 2008-4-26 08:41 发表
& S: u7 o  N; m炸花椒芽。

8 s7 G8 G3 U8 p* h1 D* d- ^/ }你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

Justing

原帖由 风过香林 于 2008-4-26 08:42 发表
你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

4 [2 G0 g. K$ F) \2 p; i我是点图片连接知道的。

风过香林

花椒芽，指的是花椒苗木假植或密植栽培采收得到的嫩芽或中梢。花椒芽含有多种维生素，而且它还带有一股独特的麻香味。现在，它已成了一种受食客欢迎的新味蔬菜。
; S) z' }& R5 q( O2 [! x  \花椒芽炒牛肉
1 A4 @6 E1 P7 Y- A) g原料：牛肉250克 花椒芽100克 面酱10克 蚝油10克 姜丝5克 葱丝5克 老抽、高汤、水淀粉、精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量 色拉油1000克（约耗50克）
制法：
( p# j, n! |+ Q/ X1．花椒芽择洗干净；牛肉切成丝，用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆。
6 C; [. F1 u5 w" w8 [2．锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散，然后倒出沥油。
3．锅留底油，投入葱丝、姜丝炝香后，放入面酱、蚝油略炒，下入牛肉丝，调入料酒、老抽和高汤，最后放入花椒芽，边颠翻边加入味精，淋上香油，翻匀后出锅装盘，即成。
9 I, s7 E9 v9 Y; R2 X特点：牛肉滑嫩，椒芽脆嫩，色泽美观。
椒香鸡丝卷
3 V7 t: Y+ Q1 @; z% y原料：鸡脯肉200克 花椒芽100克 鸡蛋2个 面包糠、水淀粉、精盐、味精、料酒、香油各适量 色拉油1000克（约耗100克） 糯米纸12张
4 k2 R4 `5 X; t4 W制法：
' h. a8 B( L! J0 H1．鸡脯肉切成丝，用料酒、精盐码味，然后再用水淀粉抓匀上浆；花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内搅匀
2．净锅上火，注入色拉油烧至三四成热时，将鸡丝放入锅内滑油，捞出后放入盛器内，与花椒芽、精盐、味精、香油调拌均匀，再分成12份，分别用糯米纸卷成卷，拖匀蛋液，沾上面包糠。
' u/ v# ?1 J3 n, Y3．油锅复上火，待烧至三四成热时，将卷好的鸡丝卷放入油锅内，炸至色呈金黄时捞出，装入盘中略加点缀，即成。
) Z  A7 Y) o1 Q9 B& m4 M, a软炸椒芽
4 G4 V& ^* E* k) ^原料：花椒芽100克 鸡蛋2个 玉米淀粉100克 精盐、味精各适量 色拉油1000克（约耗100克）
制法：
1．花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
2．净锅上火，放入色拉油，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成。

lunik

http://www.haibao.cn/blog/post/52109.htm

% w2 u5 o2 A. ^. B+ C3 T那是二姨的厨房吗？

风过香林

不是啊！那是小姑娘啊！俺不是小姑娘啦!!!

清风明月

香椿。。哇卡卡。。流口水

风过香林

明明是花椒芽！

清风明月

怎么跟油炸香椿那么相似

风过香林

做法差不多，只是材料换了而已。

eagle2008

原帖由 风过香林 于 2008-4-27 00:48 发表
8 a5 _$ Q# k1 \0 H# V  J( Q7 H& }明明是花椒芽！

明明是香椿阿

apicottree

"花椒芽"这个东东在咱们爱民屯去哪里弄????

风过香林

估计爱民屯子是没有嘀！

apicottree

原帖由 风过香林 于 2008-4-29 20:46 发表
7 o$ Z6 O9 N- y; @7 S; i# @" e估计爱民屯子是没有嘀！

就是要馋馋我们嘀!下次回国的时候穿大街过小巷也要去找来吃嘀!