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家庭小炒皇

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-24 16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块。
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/ l' `8 x( S$ R6 e, s  调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。
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  I) e+ W. o+ y1 S  制作过程:
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  1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝,韭菜花切段。为食街 , S& H, T- I+ D4 v6 n% ~1 z/ w. |: i
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  2、烧锅下油,放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。 0 d+ U( m- c) D5 A; t  E& `4 d

8 l% O* |. [% Y* w1 [  3、然后调入味精、蚝油,用大火爆炒,再用湿生粉勾芡,淋入麻油,翻炒几下出锅即成。
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