原材料:鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块。 8 v. F* R0 j) Z: L / l' `8 x( S$ R6 e, s 调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。 . u3 S+ Z" w$ n6 q1 G9 w I) e+ W. o+ y1 S 制作过程: 1 N. {+ Q# N6 I/ @. P; Y2 b# s. [
1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝,韭菜花切段。为食街 , S& H, T- I+ D4 v6 n% ~1 z/ w. |: i
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2、烧锅下油,放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。 0 d+ U( m- c) D5 A; t E& `4 d