火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
" A8 w% `' d. ^& }
% L2 x( X. @9 J) [9 ^& S　　辅料：香菇、金华火腿
# t5 v1 V; R4 q3 O  a5 b  v* Y8 I
　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
. a* l4 x" I$ }0 \" k. C  {
6 k( j+ R' ?- r7 F　　做法：

: a+ y/ m4 \0 e) x　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

2 E  c# y% ]8 \" a. W3 [: ]　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

. ?+ d6 q2 L) j# _% P　　特点：味道鲜美，营养丰富。
4 ?1 t  }4 q4 i, x
　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。