火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

. B5 e( V0 M# A2 c7 e5 u9 b( j" S　　辅料：香菇、金华火腿

　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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- N# R5 I9 D& c+ A6 y　　做法：
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6 ^$ Q1 K' M5 ]1 R3 V8 K　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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) q+ K# w# t. x2 p9 e# Y" i　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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, B% s7 [/ U  P/ H$ G* y; t' s$ r　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。