微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
! a9 h# }. j0 r+ ?0 \
美食菜系： 粤菜
+ V5 y0 Z, _$ s; ]/ n& Z" n
1 Z6 y( L) Z4 i1 h" Q7 _8 ^2 ?材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
% G5 |4 v- d% E& ^/ J7 B! t8 u" ]
调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。

做 法：

. n1 }/ O* j# d8 G# I: Y1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
) w: L# t# ~) `
2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁