微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　

+ ?, I7 C" y2 l2 F  U1 C! Q* {美食菜系： 粤菜
: w6 ]* u. d: u/ f
3 S; h9 l/ X# Z$ Z材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

6 n4 U1 i; f1 m3 w0 b调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。

* T* Y3 U. q+ r% g) s- r做 法：
% d! \4 W; p+ d5 I
% ]$ L  X, k; Y1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
, n" H( t* J( v; A# @3 B' l
2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁