埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2694|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   6 R9 w& K5 a) D$ }* y: W0 ^! w& X, m# u

' e4 E" \# c5 \( Y8 d0 P3 u4 P豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅) t- e# f+ @5 }, Y0 m9 L
做法:$ V3 c/ W+ {9 \
1.将豆面炒到褐黄色., @3 A1 Q6 z' V. a0 e, s( T& t

! l+ u# C( h& V2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
" z5 o7 O2 Y& Q9 g; c* v3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.- I! R/ v' ?5 t8 V% F- G) T. b7 p: w
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
( j! i* [5 s7 j4 Z$ _5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
. y5 f% V4 l6 l- o& M(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
+ W  f+ `# Z/ ?糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
1 ]; Q) G: [( {天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-26 14:31 , Processed in 0.233274 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表