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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
9 V  L( l4 T+ W
$ d- u0 }, s( L$ ~+ e( G豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅  Q" c+ B7 _  G0 w5 {
做法:
6 F: X9 I9 X) Y- Y5 f1.将豆面炒到褐黄色./ b8 _3 L' s- M9 o  {
; Q7 }/ c+ \4 ?
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
" M) _6 V& D7 U5 r( e8 Y) V3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.- _( s9 K9 V- T3 Z
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.2 M: B: _9 E/ x( z- }0 B) d
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
4 E4 m. c6 i# e, h8 k(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。; O4 ~; v+ ~+ Z1 k4 L& {% h
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。8 Q/ g/ R3 {2 l5 ]+ Z
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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