埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2851|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
. t5 M$ I1 i7 v3 G" `1 X+ X9 s3 j; r: m  `4 D+ a$ _6 n
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅. K# X8 Q1 x5 j6 A* l; h9 A+ I; Y. a
做法:
$ f$ \7 z0 N4 w7 O" ~1.将豆面炒到褐黄色.
6 w% ~- K6 q9 h& ~
! u9 L8 J" F! G8 l$ |/ k8 Y2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.0 a/ F( i# B8 f1 m
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.6 L# c( g+ j6 J4 F+ G/ ?
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
3 C$ n1 {9 P1 L1 D; J8 j1 M4 T+ d. v5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.   ]% h6 Y' |. o8 s, a# G
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。* i- }% {8 c# U: K! I+ O: \# \* a* x
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。% F( p6 ?  H" E) g) m& o" Y
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-5 13:39 , Processed in 0.136391 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表