埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4460|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
. z4 }+ H9 E5 s4 ?: ~
菜系:家常小菜
3 [  Q' f; Y% ]6 A% Z0 V9 o, {/ }原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
% y" {1 F! U. ^8 G! v3 v制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
' a0 I; e, h6 b2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
9 S8 ]5 y1 P0 ^. Q0 D9 I3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
+ t7 T' P# i7 F7 Y# K4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀
* [. B$ ?3 m' w% i6 Y$ z: I5、勾芡后铲匀,起锅即成; V! `/ a# w) {/ T) C

, {; `8 Q% M8 E( l$ c
% S) h! _4 I" n4 l5 o9 `6 b$ C本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显/ @) a7 f  ~, j, W

, b8 g+ ~9 \6 m3 U% h* e四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
* p8 T9 ?$ A/ p- F* L
4 Y) @' D) i" q4 n& k17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 ) g1 S' [" d- R5 _
0 ]( A% Z- [' {
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  7 v1 s* u& \2 i! S3 n) ~, t+ |5 z

% U. u( w+ l& N/ Z17时48分余震再次袭来 成都震3 T+ P9 U. A/ L! Q& E
7 Z- T" c' }; L$ O
感明显

* ]2 J& t7 H3 I; T( `. \& L- U" I
! I  p5 J7 [9 N 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
5 u3 o! r: L5 ]* O
8 H' M9 Z+ Y1 {% A)发生6.1级余震,震源深度约10公里。2 x7 k4 B! B' i# g  n

7 r1 Z% Q7 N  x6 G5 o陕西多地震感明显
' q. T3 k7 w$ v( H9 ^0 l
- D9 `! _* k( g# d1 R西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东& Q8 q- w* C, q, p6 `7 S9 D: ^% Y
( N1 i& _& E2 c6 l1 X, \6 z
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 1 c# p4 m* B  V& w3 m
: i3 A1 C9 `* i8 j! H" }6 [( V
重庆大部分地区有感3 s9 z' L# e) {  @
7 W1 S# V& a8 t8 [4 N! _
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测7 d- H8 `/ O& Z2 G) `9 G' A
2 {% j4 U- F7 S  b7 v: {
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
$ p; S" t9 h( M7 M' O  d& U  V/ _$ e- B# |
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
' @5 c+ K% N9 N% j! L( a) a9 v* ~4 h, r0 I+ v
震感。 ) C+ Y% f1 d; U* |) V  @# R
$ J$ Q( r/ q5 t9 l% B  k, Y

1 @: A7 C0 M9 k下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
; x7 ]: D+ F3 `0 g% ]
: g0 e! R- x# G& R近期四川余震情况一览
  l9 y, ]2 f4 W1 y2 C" b5 x% p7 `7 w( W" N9 l. z
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
, W9 A- `9 f. U; }# S5 z+ l; Q/ h$ M2 K
生4.1级余震,震源深度约10公里。
/ a! {3 }% k( @$ U; H3 T* i5 R: c& R, }' C4 s+ V- q) H

7 M3 l5 R# U* {/ M! M) z- S' K. R据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬  P/ a( i, e, b

1 }/ m  V+ b5 ?" K32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
! l+ F. A& M' R; G" P* j* E9 p; U% J$ e7 m0 D& n
" V: i8 q& |  r7 ]* }8 S0 i5 V
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
* W3 A6 ~4 O0 k5 t
* o! k; ~) V1 T; |, ~8 l  i4.9级地震,震源深度约10公里。
  A0 I! i4 p; c: b& `" }4 h& Z  y2 N/ B: G; C2 z
9 @9 m  C2 f, j! n) X
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬/ `- N. V# I0 n
; m/ s# m& \8 d5 M7 t+ f
32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 & C4 i/ i* x8 L. |# c7 c' R

- n0 |  ^! m# L+ ^0 h" a( O菜系:家常小菜 1 f; F6 D8 j9 J
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

. i. _2 p$ a' _) o# t
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-1 23:11 , Processed in 0.225602 second(s), 56 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表