 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 . F/ g0 L) E, W
) E9 K& [; M Y5 e+ Rhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 3 Y8 H! c! L! y4 Z5 W$ T) p
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。8 A% g3 i$ u6 v& `8 n1 E
7 u4 q0 u1 A! z" n" I“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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2 s$ A$ n- R4 ]' U大部分菜品英文名为意译
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% Y: p* A2 |, g* L2 C9 j( F! |记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。8 N2 I2 B6 U7 m& M4 @3 L
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称( X5 H) v0 i' E
+ |2 B0 [ ^' l& Y6 W凉皮 steamed cold noodles2 s; B0 H0 U4 z! P
4 I' r5 S* O. P! Z9 S( ^黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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F: I% G C# h" r洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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+ B, [/ a" b' A[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
