 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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' ]+ B$ p2 d: J7 j6 Lhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 `. a$ Z3 u" O& P, p
) U d6 Q- d- W) _5 E牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品& Z$ a4 X" x, `- n- w6 s
5 W. ~/ d8 o8 k; Z首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。* p( v- H5 o8 f- s' a7 Z
# ?( w6 w/ M, B) ^' [! d5 s: f大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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1 ~! q7 }; A. V& A* d& y这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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) z; L2 U% Z, ]0 [3 D7 P部分陕西名小吃中英文名称2 B/ ]2 m; J6 ~' q; m1 v5 Y
7 ? ~3 h0 Z; c9 L" P凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry q8 \0 w6 n( T3 }
6 J- x3 J, [" ]洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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8 J$ O; d/ c( i3 _& D' |陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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8 c2 r2 F, k8 b7 s" ~（记者 陈静涛）
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7 Y! _+ Y- m9 j" R[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
