 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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8 B5 ]5 e- Z. `- |http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 & |: ~7 n8 y2 ~* Y' p3 n! ~
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。$ C5 h7 A' |/ f/ \& Q2 e" |8 s' \
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译* l. A- P. m) z2 P4 M1 @) f
, ?# }* Q: v* a- i记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”! |9 X& t/ \/ |8 C( `+ N
4 [& {' @. Z2 M7 K: ~2 P部分陕西名小吃中英文名称) }( c) }) X3 W
. y7 A, R7 X: \& ]7 U凉皮 steamed cold noodles9 b$ R0 k+ q0 E2 s/ M
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry- v9 c6 a: g4 @( M; N) C* J
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour" k+ d7 N5 i; \! c
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
