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大豆的抗癌功效 0 T7 U2 l' d0 x4 q
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 . r4 B0 @) w' }. x) R2 N: s1 P
# H) S# L- z! J; [4 R. P* s( _ 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 . e7 Z) ]3 a* v9 n/ ^: A
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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, m5 v4 k7 J; R0 l( K. \8 S 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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8 E: @& p4 C4 `2 R7 D& U 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。 " x: ?, @9 z$ X9 b
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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