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大豆的抗癌功效 $ J' t' ]" |! p$ l
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 * _4 V# j) ]* ]+ |
/ h7 x" ~2 I1 [( w4 u9 h; _' P* A 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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. r- o& M/ h) h2 o. U% ` 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 % X8 Y0 z) J7 G6 s9 s
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5 D3 q- s5 T4 J 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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