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[菜谱] 消暑健胃补益美食——山楂莲叶排骨汤

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发表于 2008-7-28 17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
制作材料:
" c! K# f. {5 q! ~! l" R! l  F主料:山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
# z" F  Q5 [7 S做法:8 X. V& b2 y, V; U4 y- W$ J# c
拣选煲汤用的排骨,
. ~) E6 S  N9 G8 L1 d; _. e洗净、飞水,斩件;

% @1 F" o' f6 V2 s# n山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;; O6 v1 p0 Q3 P8 E. r
新鲜荷叶用清水洗干净。
( j0 M& ~) P& f3 n先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用勐火煲至水滚,
$ c" I0 p4 i6 P# v! _$ n, G6 D然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。
: R7 i9 F3 N& j7 X! P- B注意:
$ f, O- L% o; o/ L8 Q4 e由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
) z2 B2 r2 o! @& p1 x  }0 v文章来源:北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-29 19:49 | 显示全部楼层
d
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 13:36 | 显示全部楼层
关键是哪有新鲜的荷叶?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
也没有山楂。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 10:15 | 显示全部楼层
原帖由 归去来 于 2008-8-16 23:50 发表
) }+ r, F+ D5 P9 U4 c+ P- T也没有山楂。

, |4 D. p9 J3 D/ J5 z. ^山楂干是有的
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