舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
2 G9 p0 z2 t" q0 ^+ T美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
$ i% D# C8 _% ^/ |% l1 P  X; h辅料：南姜2片,西红柿2个
" c) [5 ?0 [2 O8 N' K调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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做法：
  _, C5 q" {4 R, h% X$ z6 Q(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
8 Z/ w* l7 h' _. C- j! o(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
# j; l# n7 f# |6 v. G" @2 P(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
: N5 l0 D6 q# W  h. u& }! P(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
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