美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
6 S. \% q: l8 f* ~; W$ g- {做法：
* C, S3 V; T/ y# f( m, Q1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
% [5 }0 |3 v" u* r% `8 h/ Q) N2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
; r+ L9 X6 A# |& m9 \% N+ }3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
* `* z5 B# ^, ^4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
, t; L; a0 t% T2 d* p" s" U做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
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大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
# e, s; Z" b, o/ k9 _8 A% g1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
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3.将 ...

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