材料: % }1 ?3 e" ^ l9 v3 M, u 全蛋2个、蜂蜜50克、细砂糖50克、低筋面粉100克、融化黄油(液体状)40克 7 e, c# Z7 ]. {4 b% O 8 R6 j( D1 L$ F1 M `
做法: # v1 L6 v7 G6 l 1、蛋、蜂蜜和砂糖隔水加热到40度左右(边加热边搅拌),离水用电动打蛋器打至淡白色浓稠状,接着用低速打2分钟,消除大泡。 , e( ` @$ ]8 m, s $ j7 }4 e L' y
2、低粉过筛,轻轻拌入1内。 + D3 c5 x. Y& u; E" x6 i, n + F4 @4 P j; D- B) ~ 3、将黄油拌入2内,分装,180度烤20分钟