埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2473|回复: 3

[其他] 兔子和狼请进

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-29 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
赶紧的,把你做麻辣鸭掌的方子给俺share一下。
% d* S( ], S7 P) K( ^那家伙,太有味儿了,我家那个平时声称不爱吃辣的家伙,今天晚上一连干掉俩~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-30 13:29 | 显示全部楼层
脸红了~9 F3 `" Q  @2 Q: @' j
其实还好不算难。: \. d0 X- ]% }  G3 N0 M
1、鸭掌洗净后用酱油,少量的盐,辣椒粒(面),料酒,葱,姜,花椒,糖,少量十三香粉腌一晚上,主要是去除鸭掌的腥味。作料的多少取决于口味。
8 `4 l+ ~, l3 Y% ^# E. J, N5 }2、起锅,加一点油,将葱姜蒜编一下,然后放入鸭掌翻炒,放入曾经腌鸭掌的汤汁,在加入盐等调料,然后炖熟收汁即可。
2 U  ]5 n1 D2 N$ ]4 G$ O4 u. g我觉得如果用高压锅的效果可能会好点,这次做的比较费牙口,但是最好将汁收干净,这样比较入味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-1 12:27 | 显示全部楼层

& N2 A2 d$ o8 {4 N1 `3 b改天一定试试~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 12:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
听上去不错,哪天试试
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-1 02:11 , Processed in 0.166508 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表