 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
你用的着,把LG身体养的棒棒的,赚大钱:)# f$ ?' m8 ]8 O$ C- Z, R+ `
* }" g, f( @7 `. O! Z- \( T
花生大枣猪蹄汤 ( r: T1 H+ q% g6 X0 P9 z
所属菜系 粤菜
" N! q) ~) I! ]( Z l/ H* \ F所属类型 特色靓汤 ) i" \# l4 [* N; \/ o
基本特点 功效:补气养血,美容除皱。 6 c8 C$ s" W* a$ ^( N4 e
基本材料 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 . _ H: i2 T4 n' F3 k
1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。( K' v2 k1 s/ K; o ~5 x0 I6 w' l/ p: U
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
' S, [9 s& L1 [1 U3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。. S% w% a3 {2 X0 C+ ]: P
' Y) ~9 S4 K4 w8 F8 V
9 m8 ~- C) F8 N1 l* B. K6 r/ S: i; W鲜菇虾丸汤 ; t' D+ a8 P' }( Y& d
所属菜系 粤菜
. |2 ]& q7 O! H; L所属类型 特色靓汤 # K. x9 v2 S0 g+ C( B" M0 R
基本材料 材料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。 调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。, O6 |! ]3 b* l9 c0 A: D
1、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,搅拌至起胶;虾泥捏成一个个球形,分别插上一小段芹菜,排盘中,移入蒸锅,以小火蒸5分钟后取出。
I, L* u$ L+ G H$ o2、锅中倒入高汤煮滚,放入草菇、红萝卜,待再滚即入虾丸及味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙,煮滚即可盛碗中。8 G* J: a; R5 G6 b# m
备注:虾丸可以不蒸,直接放滚水中煮8分钟即可。
! k+ G0 E* [3 |9 z1 Y
4 x# c- I. a' Y4 j
P6 j8 W5 C) K6 k5 l0 R苦瓜荠菜猪肉汤
% j# W% |( l* D所属菜系 粤菜 $ z4 \; R, Y% T, I5 p
所属类型 特色靓汤
2 n& V: o( D% {) e基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎
4 n. l' S! Q) G# j2 z 做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。$ k$ g; z+ |4 x, |8 F% s5 K* d
# q; h6 Y4 e; _ b% Y
6 B* @3 p8 D0 U8 ^+ M
瓜薏米淡菜汤 . B8 I! `* M# e2 U( u
所属菜系 粤菜
* [, q2 x' d- H. t/ t! D, _7 g所属类型 特色靓汤 + ~$ B" H5 W" F4 [
基本特点 节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。
: R& L4 B e! w& d8 v" P基本材料 清暑利湿,健脾开胃。 适应症:精神困倦,小便不畅等。
' @$ h' h4 S. ^+ B9 y# O2 Q) y 制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用
2 v/ E7 R. [2 j# v# y, @; n$ j/ c0 S3 J0 F
丝瓜肉片汤 + p* ^2 d& p9 Y9 n( F
所属菜系 粤菜 - {: [! T- ]& c' P/ W
所属类型 特色靓汤 - \" \! I0 @" {+ A, p$ x
基本材料 瘦猪肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙 ! H" a+ q' j. ]7 d( Q: b6 k( i Y
瘦猪肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入猪肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。
7 @8 H8 A' a9 S9 K) s3 _2 y
7 O* V; f. B6 b, H助眠益寿----龙眼大枣煲鸭 ! x5 l5 J0 H* T% b* M- A
所属菜系 其它菜系 3 I- R$ U! q6 I! N+ B+ o, s
所属类型 健康菜谱
! y+ w2 T5 j& p& d( H) s基本特点 健脾补血,补心安神,滋阴清热
1 g- y6 m% f* W8 T( m基本材料 龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。 制法:将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净、切块,与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅,用武火煮沸后,改用文火煲至鸭熟透,调味即可。2 u6 N" ?1 ~! L6 p/ h5 s0 u
功效:健脾补血,补心安神,滋阴清热。( a% S$ N: S$ q; U
用法:食肉饮汤,分次食完。
9 o$ X% D0 p/ o5 k9 o$ w! P应用:适用于心血不足引起的心悸、失眠者
2 C/ J4 g9 @& O! b, j7 _. S# P G1 D4 _% s) ?0 l, A- M
健脑益寿----杏仁芝麻奶茶 ! b X; v, o* G; ^
所属菜系 其它菜系 7 V! I2 d" t6 @8 g, J G
所属类型 健康菜谱 " V5 ?% q6 `, O+ e
基本特点 补益脾肾,健脑增智
9 P% r% s/ @, v6 b9 [/ E8 z+ S; B基本材料 牛奶250克,茶叶1克,白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。
" @! G7 @7 y2 A/ @3 M! {& ?! p制法:将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶,加热煮沸5分钟,熬好奶茶后,放入杏仁、芝麻末,调入白砂糖、蜂蜜即可。7 M6 P4 h) z0 K! o
功效:补益脾肾,健脑增智。
5 M7 v: k- {0 U" i1 r; e" _+ v5 X用法:每日1次,作早餐食用。' c- N5 O1 }0 n1 ~3 R5 a( Q
应用:适用于记忆力减退者,脑力劳动者。 . M9 x; I9 v# R" h$ `
) O3 s) ]8 x" w8 ~( [
# V. W7 f" U7 ~, X健脑益寿----淡菜炖鸡蛋 ( b$ i. x4 S* t. P. W
所属菜系 其它菜系
+ ~2 n+ \1 |9 Q# v9 n2 X! V所属类型 健康菜谱 9 D9 w0 [; ?9 f
基本特点 补肾益精,健脑益智
& l9 p) K. N% {5 u基本材料 鸡蛋2个,淡菜20克,精盐2克,葱花3克,麻油少许。 & C. \6 N+ @# C& m
制法:淡菜洗净,用沸水浸泡涨发,待发透后,切成细末。取碗一只,放入精盐、葱花,打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,冲入开水,洒上淡菜末,上笼用中火蒸约一刻种出笼,洒上胡椒粉。0 L6 w+ Z, b: ~( U# H: w7 y$ y
功效:补肾益精,健脑益智。. X' c! ?6 W6 I/ n) C. `( W; w2 B
用法:每2日1次,服食。) Z- e9 e5 B2 M
应用:适用于脑力不足者 k# o- T- d* {% g. i6 G6 {: L
6 P$ v; r: p& p) T' o健脑益寿----鸡脯扒小白菜 . P+ F, _0 C# Q0 Z
所属菜系 其它菜系 9 K5 s+ A/ w U& s8 r& d: y
所属类型 健康菜谱
# W% S; }& ?1 u |: D基本特点 健脑增智。
8 b( _. O! h2 d4 W9 q# z6 B9 c5 H基本材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。
( R9 G w/ ]1 y制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。. A: _/ }8 R& R; j
功效:健脑增智。$ J& t7 D! b' Z' j! }' ?
用法:佐餐食用,每周2--3次。
# ?+ K0 ^6 U3 C6 E |. _应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。 / K: Q' u5 w9 L
$ E3 ?, j. ~6 a/ `. X4 M8 K) _7 t5 E
- C8 ^4 ^$ R1 d4 Y' i健脑益寿----奶油番茄 & I/ _. {) \+ n! k9 x( s7 Y% K+ C3 y, m
所属菜系 其它菜系
) o7 v, Y, a- l7 `3 J% F3 [所属类型 健康菜谱 0 @, q9 V& t$ t: d1 A
基本特点 补脑强身
: v8 X4 Z0 h* n+ T7 Q( d- u1 C9 F基本材料 番茄400克,鲜奶250克,油、盐、栗粉各适量。 : ]6 d1 ~3 d) N" I4 I) f
制法:番茄用沸水稍浸,去皮、籽、切块;鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克,烧沸,下番茄煮开后,加入鲜奶稠汁,煮熟后淋少许熟油即可食用。0 _0 z( m" T, M9 N
功效:补脑强身。
; {& U" d% h$ F0 m6 N$ @用法:每日1次,可早、晚分食。1 X( A L8 p6 @! J4 P9 s2 Q
应用:适用于中老年记忆力下降者。
; D W: g1 G, L* t2 w
/ r1 K. X8 N3 T0 j8 [5 F' d
: E) w2 E8 e* h补益气血益寿----胡萝卜酱瘦肉 , I Y) K( U6 I/ Z8 S
所属菜系 其它菜系 : h! X( w2 ]; v" B% S6 O! j
所属类型 健康菜谱 % {5 L6 H' e2 Z7 ^3 i) Y5 G
基本特点 养血益气,延年益寿
* o' U3 Z8 Q, X: ^6 m基本材料 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,酱油、料油、香油各3克,味精、葱末、食盐各适量。 1 G- |, ?: e I0 A
制法:把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁,把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透,将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放在武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅放到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再用文火炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下放入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。) T7 r1 E; x: z: X# D6 S
功效:养血益气,延年益寿。9 E- ]* |* O/ B+ s* _
用法:佐餐食用。
& Y o: G; j( Z, O4 {应用:适用于气血虚体弱者 # W6 B8 ]6 {# t3 l- D f
8 S9 s# [1 |) w ~. K0 u& R补阳益寿----海虾豆腐汤 5 Z. w$ C. o' I- o) D6 H& h1 s
所属菜系 其它菜系
1 q, s3 h" H$ l8 \所属类型 健康菜谱
- `1 k# ?" e" ~8 |/ u/ V9 ^基本特点 补肾壮阳
' e$ v/ W: n) v: ~; l* J1 W基本材料 鲜海虾30克,豆腐200克,葱、姜末、盐、味精各适量。
' C! j( D. W- F1 N7 L9 d" C制法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。3 T) s5 t) a6 K U" l
功效:补肾壮阳。
0 e$ u2 ]+ K0 J4 G/ S. G用法:佐餐食用。
" S& \. t4 O3 O( m/ g( a: D应用:适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举,面色无华,腰膝酸软,浑身无力者。
( I& i- s0 v: w; F" l
" A7 c' a" w0 t) R" w: [& G8 F; {6 `6 y
刀豆炒香菇 6 v' Y' ]7 Q! @1 }/ s f' J! D
所属菜系 其它菜系 : I H: a# J; O& O3 W
所属类型 健康菜谱 2 h" h- ~1 ^7 H/ @8 d
基本特点 温中补肾,补气益胃
4 ]2 \+ W$ ^9 R) ?. v基本材料 鲜刀豆250克,水发香菇50克。
6 I j5 _0 ]# Q: W: o8 m4 B制法:将刀豆洗净,切成段。香菇用温水浸泡,洗净,切成丝。将以上两物入烧热的素油锅内,翻炒至熟,加适量清水、细盐、味精即可。( g* D5 s$ Y7 ]1 r7 b0 F
功效:温中补肾,补气益胃。5 {5 w$ a5 ]' S. ?* O( t! F$ t6 L$ K9 A
用法:佐餐,可常食。
8 U6 P) S' @* j+ W+ n8 n' S0 P2 O. ]7 H6 j
一品豆腐汤
$ f# c X* J) l所属菜系 川菜 7 w" w9 P) A s; p J. D a
所属类型 亲亲靓汤
2 f, ]1 t- a* k基本特点 味鲜嫩,色黄白
1 n& g' \3 o! ]/ [2 H5 N基本材料 嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
, E$ {0 s/ ^3 ]一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好
0 g' @7 N; a( x) S8 l# p1 @
& Y4 \3 k) v- z& h! {
% x- l" s0 \( d周周粥改变你的健康
; Q% I) E% n* Z7 { N
, I/ r! r4 F( J 1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。
/ o$ H$ V6 w Q! [" d4 Q. S' t; @9 N( `* A8 T/ C1 b; f4 U
作用:补心血,健脾胃。( t& s8 u6 B' ~2 T
) `2 N8 J( S' m4 I( U$ W; s& E
功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。
5 N- t7 D* K6 i/ j( `# Y4 S1 U
9 p1 _# N% C! k$ C5 K 2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。
9 d! G) E3 z5 U, y
& ~+ }) ?- y: z3 c6 _5 j7 h( \ 作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。: U; e2 X( r) s- n
$ [3 b. K& W2 F0 D" J 功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。
5 S4 S7 Z% t5 j9 R/ f" J' { s; B) p( P3 S) I0 ]" H9 t! L
3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。% S, I6 m# S6 f' U
4 _2 e e, I8 z8 y1 f4 A0 H
作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。
, |5 L& C/ h6 |0 a- l/ J5 O; t- q$ y- T B* K' ~7 g& Y
功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。4 ^6 |1 Y9 F: P! {( h# @
" j4 ?, A+ @( `) n9 r
4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。( m3 m- Z/ o; L. J/ m/ k o% A$ ^/ t* V
( L' Z# O1 B! w, g' F 作用:生津清润、清热化痰。3 I3 r* z; B: P
% u6 i: h- l1 l$ r# I
功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。
4 E; g" U8 z. ]
' P( B, L7 Z7 t* Z6 C0 @. ~) C0 v5 f 5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。
7 d, f3 I4 K# \! u/ y+ j3 n4 b) m5 J: D5 [- G" X
作用:养血和血,润肠通便。: a( U3 Q p+ p& j0 j" N
( f2 h2 `. B, H7 `% j: }8 ]
功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。
; ^% G/ \: g" h) J
* b. S9 c3 P& ^4 `+ F 6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。
! @* Q, v2 ` R( A, W7 v% r; s
5 O* H3 T# K( n; H2 U8 G' a 作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。
, d5 u% O- H+ B r$ A# N. F; e6 b6 J8 f' F
功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。3 `' b2 C! ]$ r C; x
4 L1 q) y: p& J
7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。6 i7 N; r4 j: |2 T4 [
5 l- o/ T# j* }# L. E 作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。
1 w o; q- m) a
& K7 t1 {! I0 t/ ^# Q 功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 |
|